1

2

Nasze przepisy Przepisy z pieprzem

Przepisy

Przepisy z pieprzem


Pieprz jest jedną z najczęściej używanych przypraw na świecie. Spożywamy go codziennie – do kanapek, zup, dań obiadowych i kolacji. Jeszcze w średniowieczu za pieprz królowie i magnaci płacili złotem – dzisiaj jest powszedniością w domowych kuchniach, podstawą wyrazistego i ostrego smaku rozmaitych potraw. Kto podczas przeziębienia nie jadł gorącego rosołu z pietruszką i pieprzem? W tradycyjnej medycynie indyjskiej pieprz betelowy (żuwny) jest wykorzystywany do leczenia różnych schorzeń. Jest popularny również jako…rodzaj używki do żucia.

Polecamy rozmaite przepisy z pieprzem w niezastąpionej roli! Przepis na kotlety wołowe z pieprzem cayenne (to bardzo ostry pieprz wyrabiany z papryki), sos do pieczeni z pieprzem ziołowym, ostrą zupę dyniową z imbirem i pieprzem, zrazy wołowe na ostro, rybę w cieście naleśnikowym w sposób wytrawny. Pieprz pasuje również do curry i innych przypraw, ale należy uważać, aby jednak nie przesadzić z ostrością ;)

Poznaj nasze propozycje pełne pomysłów, inspiracji, a jednocześnie tradycyjnego smaku: