Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Pestki, nasiona, orzechy, migdały

Przepisy z sezamem

Sezam jest często pomijany w przepisach, choć nadaje potrawom wyjątkowy smak. Warto, aby na stałe zagościł na talerzu – nie tylko jako posypka.

Przepisy 43
WINIARY Noodles Pad Thai

WINIARY Noodles Pad Thai

90
31 min Łatwy
Smażone nudle z jajkiem sadzonym na sezamie i sałatką z ziół

Smażone nudle z jajkiem sadzonym na sezamie i sałatką z ziół

50
14 min Łatwy
Majonez orientalny

Majonez orientalny

5 min Łatwy
Spring rolls z nowalijkami

Spring rolls z nowalijkami

1 godz 12 min Średni
Skrzydełka z kurczaka sweet chili z sezamem

Skrzydełka z kurczaka sweet chili z sezamem

50
50 min Łatwy
Chałka z grilla z pieczonym bakłażanem w paście curry

Chałka z grilla z pieczonym bakłażanem w paście curry

50 min Łatwy
Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

14 godz 20 min Średni
Przekąski z ciasta francuskiego

Przekąski z ciasta francuskiego

55 min Łatwy
Bułeczki maślane

Bułeczki maślane

1 godz 40 min Średni
Orientalny gulasz z sosem sojowym

Orientalny gulasz z sosem sojowym

75
1 godz 34 min Łatwy
Pierś indyka po chińsku

Pierś indyka po chińsku

75
1 godz 25 min Łatwy
Hamburger

Hamburger

40
35 min Łatwy
Kurczak w miodowej glazurze z sezamem

Kurczak w miodowej glazurze z sezamem

30
55 min Łatwy
Mini burgery z domowymi bułkami

Mini burgery z domowymi bułkami

55
2 godz 30 min Łatwy
Sałatka orientalna z makaronem ryżowym, kurczakiem, ogórkiem i miętą

Sałatka orientalna z makaronem ryżowym, kurczakiem, ogórkiem i miętą

2 godz 40 min Łatwy
Sos curry z sezamem

Sos curry z sezamem

18 min Łatwy
Roladki z kurczaka w sezamowej panierce z musem jabłkowo-gruszkowym

Roladki z kurczaka w sezamowej panierce z musem jabłkowo-gruszkowym

100
1 godz 35 min Łatwy
Ryż z indykiem i jajkiem sadzonym

Ryż z indykiem i jajkiem sadzonym

100
30 min Łatwy
Krewetki w sosie teriyaki

Krewetki w sosie teriyaki

50
50 min Łatwy
Letnia sałatka z pikantnym kurczakiem

Letnia sałatka z pikantnym kurczakiem

32 min Łatwy
Letnia sałatka FIT

Letnia sałatka FIT

20 min Łatwy
Pierś z kurczaka z warzywami i serem camembert

Pierś z kurczaka z warzywami i serem camembert

70
2 godz 15 min Łatwy
Kotlety schabowe w panierce z sezamem

Kotlety schabowe w panierce z sezamem

85
30 min Łatwy
Szaszłyki z łososia

Szaszłyki z łososia

60
32 min Łatwy
WIELKANOCNY WIENIEC Z MIĘSA MIELONEGO O SMAKU ŻURKU W CIEŚCIE FRANCUSKIM.

WIELKANOCNY WIENIEC Z MIĘSA MIELONEGO O SMAKU ŻURKU W CIEŚCIE FRANCUSKIM.

45
1 godz 50 min Łatwy
Zupa krem z barszczem czerwonym, serkiem pleśniowym i prażonymi nasionami

Zupa krem z barszczem czerwonym, serkiem pleśniowym i prażonymi nasionami

50 min Łatwy
Kurczak saute z sałatką warzywno owocową i makaronem ryżowym

Kurczak saute z sałatką warzywno owocową i makaronem ryżowym

53 min Łatwy
Roladki z dorsza nadziewane pomidorami koktajlowymi i serem feta zapiekane w sosie pomidorowym z dodatkiem nasion goji

Roladki z dorsza nadziewane pomidorami koktajlowymi i serem feta zapiekane w sosie pomidorowym z dodatkiem nasion goji

85
1 godz 5 min Łatwy
Pieczone gołąbki z resztkami warzyw w stylu azjatyckim, w sosie pomidorowym

Pieczone gołąbki z resztkami warzyw w stylu azjatyckim, w sosie pomidorowym

95
1 godz 25 min Średni
Grzybowe roladki z indyka

Grzybowe roladki z indyka

35
50 min Łatwy
Hummus idealny

Hummus idealny

13 godz 12 min Łatwy
Hamburgery z chrupiącym boczkiem

Hamburgery z chrupiącym boczkiem

50
27 min Łatwy
Filet z kurczaka w sezamie

Filet z kurczaka w sezamie

70
27 min Łatwy
Polędwiczki wieprzowe w sosie z mango

Polędwiczki wieprzowe w sosie z mango

70
22 min Łatwy
Chleb z ziarnami

Chleb z ziarnami

1 godz 21 min Średni
Zdrowe ciasteczka bananowe z daktylami

Zdrowe ciasteczka bananowe z daktylami

40 min Łatwy
Surówka z czarnej rzepy z selerem

Surówka z czarnej rzepy z selerem

15 min Łatwy
Kapusta z ziarnami

Kapusta z ziarnami

11 min Łatwy
Kokosowe "sushi"

Kokosowe "sushi"

8 godz 25 min Średni
Miska smaku z kapustą i orzechowym sosem

Miska smaku z kapustą i orzechowym sosem

75
45 min Średni
Spring Rolls z sosem słodko-kwaśnym

Spring Rolls z sosem słodko-kwaśnym

55
1 godz Średni
Podpłomyk

Podpłomyk

45 min Łatwy
Chłodnik z pieczonej cukinii

Chłodnik z pieczonej cukinii

1 godz 5 min Łatwy

Pomysły na wykorzystanie sezamu

Często pomijany i niedoceniany, jednak ma szczególne miejsce w naszej kuchni. Sezam można wykorzystać na wiele sposobów, nie tylko w formie posypki. To smaczny dodatek, który urozmaici śniadania, obiady oraz wyroby cukiernicze. 

Cenny dodatek do śniadania 

Sezam można wykorzystać już na początku dnia, dodając go do śniadaniowego musli. Nasiona dostarczą do organizmu sporą dawkę wapnia – naukowcy twierdzą, że jedna łyżka smacznych ziarenek zawiera około 90 mg tego pierwiastka. Sezam można spożywać także solo lub dodać go do ulubionego jogurtu. 

Ziarna współtworzą również hummus. Pasta na bazie ciecierzycy również zawiera sezam w formie tahini (pasty z sezamu). Do produkcji hummusu często stosuje się olej sezamowy, który może być również zastąpiony olejem z orzechów lub zwykłą oliwą. W każdym przypadku uzyskamy nieco inny aromat, można więc powiedzieć, że wykorzystanie przepisu z sezamem nada hummusowi oryginalny smak. 

Składnik wielu dań obiadowych 

Sezam w każdej odmianie wzbogaci smak sałatek. Warto jednak stosować pełnoziarnisty odpowiednik, który jest smaczniejszy i dostarczy więcej wartości odżywczych. Z ziaren przygotowuje się również gomashio – to mieszanina zmielonego sezamu i soli morskiej w proporcjach 9:1, która stanowi doskonałe uzupełnienie dań z kaszą i warzywami. 

Sezam bardzo często współtworzy też smaczne panierki do dań warzywnych lub mięs. W tym drugim przypadku należy jednak szczególnie uważać, ponieważ ziarna mają słabą odporność na wysoką temperaturę. Przy chwili nieuwagi, łatwo więc przypalić sezamową panierkę. Smaczne ziarenka pozwalają też przygotować mączne dania z sezamem, takie jak pyzy, kopytka czy makaron. 

Z sezamem przygotujesz pieczywo i słodkości 

Możesz przygotować także inne smaczne potrawy z sezamem. Chleby, bułki czy słodkie wypieki bardzo często zawierają te ziarna. Sezam można wykorzystać również w trakcie pieczenia kruchych ciast i owsianych ciasteczek. 

Mówiąc o tym popularnym dodatku, nie można zapomnieć o sezamkach. Najczęściej kojarzą się nam z dzieciństwem – faktycznie te chrupiące ciasteczka na bazie drobnych ziaren i pszczelego miodu często były przygotowywane przez nasze mamy. Sezam można wykorzystać również do przygotowania smacznej domowej chałwy. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu