Chleb z ziarnami

1 godz 21 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

10 porcji

100 g

Drożdże

1 l

Woda

1 łyżka

Cukier

1 łyżka

Sól

1 kg

Mąka pszenna pełnoziarnista

0.5 kubek

Otręby pszenne

0.5 kubek

Siemię lniane

0.5 kubek

Sezam

trochę

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

17.31 g

Węglowodany

80.96 g

Tłuszcze

10.33 g

Wartość energetyczna

451.06 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Drożdże wkrusz do miski, wlej szklankę wody i wymieszaj, dodaj pozostałe składniki i wodę, dokładnie wymieszaj.

Krok 2

5 min

Podłużne foremki (keksówki) wysmaruj oliwą i posyp otrębami.

Krok 3

3 min

Ciasto przełóż do foremek do połowy objętości.

Krok 4

60 min

Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. i wstaw foremki z ciastem. Piecz 60 minut.

Krok 4

3 min

Nie otwieraj piekarnika, aż będą gotowe. Jeszcze ciepłe wyjmij z foremek na ściereczkę.

Krok 1 z 5

Drożdże wkrusz do miski, wlej szklankę wody i wymieszaj, dodaj pozostałe składniki i wodę, dokładnie wymieszaj.

Krok 2 z 5

Podłużne foremki (keksówki) wysmaruj oliwą i posyp otrębami.

Krok 3 z 5

Ciasto przełóż do foremek do połowy objętości.

Krok 4 z 5

Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. i wstaw foremki z ciastem. Piecz 60 minut.

Krok 4 z 5

Nie otwieraj piekarnika, aż będą gotowe. Jeszcze ciepłe wyjmij z foremek na ściereczkę.

Nie potrzebujesz maszyny do wypiekania chleba, aby upiec pyszny domowy chleb drożdżowy z ziarnami – wyjdzie doskonale chrupiący nawet w zwykłej keksówce! Chleb z ziarnami możesz przygotować m.in. z sezamem, słonecznikiem, pestkami dyni, a jeżeli marzy Ci się chleb o nieco słodkim smaku – dodaj do niego miód, orzechy (dowolne), bakalie (np. rodzynki).

Domowy wypiek możesz doprawić ostrym i aromatycznym czosnkiem oraz własną kompozycją ziół, a także wybrać ulubione płatki: owsiane, żytnie lub pszenne! Po upieczeniu przechowuj chleb owinięty lnianą ściereczką w chlebaku.

Z czym zjeść kromki Twojego chleba? Sprawdź przepis na pastę jajeczną lub pastę dyniową!