Porady i inspiracje
David Gaboriaud
Francuz, od kilku lat mieszkający w Polsce. Kucharz z zamiłowania. Pasjonat życia, kochający dobrą kuchnię i celebrowanie posiłków. Autor książki, programów i warsztatów kulinarnych. Na stronie winiary.pl bierze pod opiekę sekcję Porad i Inspiracji, dzieląc się swoimi najlepszymi pomysłami.
sprawdź porady DavidaPorady i inspiracje
Jak zrobić leczo?
Leczo to potrawa pochodząca z Węgier, jednak na dobre zadomowiła się w polskich kuchniach. Mogłoby się wydawać, że to proste do przygotowania danie, jednak aby wyszło idealnie, należy trzyma…
dowiedz się więcej >
Pomysł na... śniadanie
Zdarza się, że w porannym pośpiechu brakuje nam pomysłu na szybkie i pyszne śniadanie. Jednak należy pamiętać, że dobrze rozpoczęty dzień powinien zacząć się od pełnowartościowego posiłku. P…
dowiedz się więcej >
Jak ugotować brokuły?
Często widzimy na zdjęciach piękne jędrne brokuły o apetycznym kolorze. Jednak zdarza się, że na naszych talerzach wyglądają nieco mniej okazale. Czasami stają się blade i poszarzałe. Jednak…
dowiedz się więcej >
Koktajl, smoothie, a może shake?
Pożywny koktajl, orzeźwiające smoothie, kremowy shake… Wszystkie są pyszne, a ich smak zależy od naszej inwencji twórczej i gustu. Mogą być zarówno słodkie, jak i wytrawne. Jednak czym tak n…
dowiedz się więcej >
Rodzaje i typy mąk
Mąka jest podstawą każdego chleba, ciasta, naleśników, pierogów czy biszkoptów. Kiedyś wybór mąki był bardzo ograniczony, obecnie jednak możemy znaleźć w sklepach bardzo dużo jej rodzajów. P…
dowiedz się więcej >
Jak ugotować kalafior?
Kalafior należy do najbardziej lubianych obiadowych dodatków na polskich stołach. W klasycznej wersji podajemy go wraz z masłem i bułką tartą, kochamy także zupę kalafiorową, a coraz większą…
dowiedz się więcej >
Jak gotować szparagi?
Szparagi stanowią pyszny i wartościowy dodatek do wielu potraw. Nie ważne czy wybierasz ich białą, czy zielona odmianę – sukces zależy od sposobu ich gotowania. Istnieje wiele metod przygoto…
dowiedz się więcej >
Sorbety i lody domowe – idealne na lato
Mówi się, że lody to przysmak dzieci, ale tak naprawdę wszyscy – niezależnie od wieku – chętnie po nie sięgamy. Trudno wyobrazić sobie upalne dni bez smakowitego orzeźwienia. Lody i sorbety…
dowiedz się więcej >
Jak ugotować ryż?
Ryż to zarówno popularny dodatek, jak i baza do wielu dań. Na dobre zagościł na polskich stołach jako alternatywa dla ziemniaków. O ile ryż w torebkach jest prosty w przygotowaniu, o tyle go…
dowiedz się więcej >
Jakie są najpopularniejsze rodzaje ryżu?
Na świecie wyróżnia się ponad 150 tysięcy odmian ryżu. Stanowi on podstawowy składnik kuchni azjatyckiej, ale z powodzeniem stosowany jest również w Polsce jako dodatek do wielu dań, zup czy…
dowiedz się więcej >
Najlepsze pasty jajeczne na Wielkanoc
Jajka są nieodłącznym elementem wielkanocnego jadłospisu. Oprócz tradycyjnej sałatki jarzynowej, jajek z majonezem czy w barszczu, warto poeksperymentować w kuchni i stworzyć proste, ale bar…
dowiedz się więcej >
Domowe twarożki na 5 sposobów
Dobry start w dzień pełen wyzwań nie może odbyć się bez smacznego i pożywnego śniadania. W roli głównej pierwszego posiłku świetnie sprawdzi się biały ser, który jest niezwykle smaczny. Jak …
dowiedz się więcej >
Rodzaje makaronu i ich zastosowanie
Lasagne, tagiatelle, cannelloni, ravioli… Brzmi pysznie, ale czy tak naprawdę wiesz jak prawidłowo przygotować dania z makaronem niczym z włoskiej restauracji? Tego typu produkty zbożowe róż…
dowiedz się więcej >
Wszystko o jajkach
Jajka na twardo są podstawą wielu sałatek, idealnie komponują się z majonezem oraz stanowią pyszny dodatek do kanapek. O poranku często zajadamy się jajecznicą, omletem czy jajkami na miękko…
dowiedz się więcej >
Sosy do jajek
Sos tatarski, musztardowy, koperkowy, a może czosnkowy? Z pewnością każdy ma swój ulubiony! Niezależnie od tego, jakie sosy wybierzemy, wszystkie mają wspólny mianownik – idealnie komponują …
dowiedz się więcej >
Babeczki i muffiny – różnice
Nazwy babeczki i muffiny często stosowane są zamiennie. Jednak są to dwa różne rodzaje wypieków. Różnice tkwią w wyglądzie, stosowanych składnikach na ciasto oraz sposobie jego wyrabiania. J…
dowiedz się więcej >
Babeczki wielkanocne
Na wielkanocnym stole wśród słodkości najczęściej spotykamy tradycyjne ciasta – mazurki, wielkanocną babkę, paschę lub sernik. Warto jednak nieco urozmaicić deserowe menu. Nasza propozycja t…
dowiedz się więcej >
Tradycyjne potrawy na Wielkanoc
Wielkanoc ma w Polsce szczególnie rodzinny charakter, dlatego wiele czasu spędzamy wówczas z najbliższymi przy świątecznym stole. Przez lata narodziła się w naszym kraju silna tradycja tworz…
dowiedz się więcej >
Jak zrobić idealny lukier?
Wszyscy miłośnicy słodkości docenią niezwykłe aromaty domowych wypieków. Smaku wielu takich ciast i ciasteczek nie wyobrażamy sobie bez słodkich, ozdobnych polew. Tym razem skupimy się na na…
dowiedz się więcej >
Jajka inaczej
Na miękko, na twardo, faszerowane, jajecznica, omlet… Jajka zajmują w naszym jadłospisie szczególną pozycję. Wymienione sposoby ich przyrządzenia stanowią jedynie wierzchołek góry lodowej. P…
dowiedz się więcej >
Dlaczego mleko jest ważne w rozwoju Twojego dziecka?
Na to pytanie odpowiada Agnieszka Piskała – najbardziej opiniotwórcza dietetyczka w Polsce.
dowiedz się więcej >
