Kopytka z masłem i ziołami

Name: Kopytka z masłem i ziołami
Prep time: PT16.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT20.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 500 g Ugotowane i wystudzone ziemniaki (np. pozostałość po obiedzie); 0.75 szklanka Mąka pszenna (i trochę do oprószenia stolnicy); 1 Małe jajko; 0.5 łyżeczka Sól; 100 g Masło; trochę Ulubione świeże zioła (garść)

20min

Łatwy

Autorem przepisu jest Robert Harna

Składniki

4 porcje

500 g

Ugotowane i wystudzone ziemniaki (np. pozostałość po obiedzie)

0.75 szklanka

Mąka pszenna (i trochę do oprószenia stolnicy)

Małe jajko

0.5 łyżeczka

Sól

100 g

Masło

trochę

Ulubione świeże zioła (garść)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

8.5 g

Węglowodany

49.61 g

Tłuszcze

22.26 g

Wartość energetyczna

429.25 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

6 min

Ziemniaki przeciśnij przez praskę albo dokładnie utłucz, aby nie było grudek. Dodaj mąkę, jajko oraz sól i krótko wymieszaj tylko do połączenia składników. Jeśli masa będzie zbyt luźna, dodaj odrobinę mąki.

Krok 2

10 min

W garnku zagotuj wodę z solą. Ciasto podziel na 4 części. Każdą część oprósz mąką i uformuj w zwarty wałek, który następnie pokrój na około 2 cm kawałki. Kopytka gotuj około 2-3 min w osolonym wrzątku.

Krok 3

4 min

Na patelni rozgrzej masło i dodaj zioła. Wsyp ugotowane kopytka i krótko obsmaż, aby kluski lekko nabrały koloru. Podawaj z maślanym sosem.

Krok 1 z 3

Krok 2 z 3

Krok 3 z 3

Na patelni rozgrzej masło i dodaj zioła. Wsyp ugotowane kopytka i krótko obsmaż, aby kluski lekko nabrały koloru. Podawaj z maślanym sosem.

Można powiedzieć, że kopytka to takie polskie gnocchi - a zarazem bardzo dobry sposób na wykorzystanie ziemniaków z wczorajszego obiadu. Danie wyzwala kreatywność - może być podawane zarówno na słono, jak i na słodko, np. z masłem, cynamonem i cukrem. Tym razem wypróbuj wytrawną wersję. Kopytka z masłem i ziołami to proste i szybkie danie, którego przygotowanie zajmie Ci zaledwie 20 minut. Możesz je zmodyfikować, dodając do sosu pomidory, redukując je wcześniej na patelni razem z ziołami i masłem czy dodając drobne kawałki mięsa. Kurczak z rosołu będzie tutaj świetny. Wypróbuj kopytka z masłem i ziołami - to świetna baza do dalszych eksperymentów.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

60 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

60 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

8.5g / 7%

Węglowodany

49.6g / 46%

Tłuszcze

22.3g / 46%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.