Kotlety mielone z mięsa z rosołu

Po przygotowaniu rosołu pozostaje zawsze dylemat, co zrobić z mięsem, na którym zupa się gotowała. Najprościej jest po prostu obrać je i wrzucić z powrotem do zupy. Najczęściej tak robimy, ale jeśli nie ma u nas amatorów na gotowane mięso, można zrobić z niego pyszne kotlety mielone z mięsa z rosołu. Po odpowiednim doprawieniu nie odbiegają one od tych z mięsa wieprzowego, a są na pewno zdrowsze i chudsze.

Jak przygotować kotlety mielone z mięsa z rosołu? Przepis jest prosty i poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz. Potrzebna nam będzie tylko maszynka do mielenia mięsa lub melakser.

Zaczynamy od obrania mięsa: usuwamy skórę, chrząstki, ewentualne kostki. Mielimy ugotowane mięso (powinno go być około 300 gramów) w maszynce lub melakserze, wkładamy do maszynki także jedną, pokrojoną na części cebulę. Do powstałej masy dodajemy 2 jajka, 3 łyżki bułki tartej oraz przyprawy: sól, pieprz, przyprawę do kurczaka i koperek. Mieszamy dokładnie i z powstałej masy formujemy niewielkie kotlety. Obtaczamy każdy w bułce tartej i smażymy z obu kolor na złoty kolor.

Kotlety mielone z mięsa rosołu to świetne rozwiązanie dylematu, co zrobić z pozostałym z zupy mięsem. To wyjście ekonomiczne, ale też bardzo smaczne. Gotowane mięso jest bardzo delikatne, warto dodać do niego nieco większą ilość przypraw, jednak efekt powinien być przepyszny.