KOTLETY MIELONE Z MIĘSA Z ROSOŁU

35min

Łatwy

Autorem przepisu jest Helen68

Składniki

10 porcji

300 g

Gotowane Mięso Drobiowe z rosołu

Jajko

Cebula

1 dag

Sól

1 dag

Pieprz

1 dag

Przyprawa do kurczaka

1 dag

Koperek Świeży

20 g

Masło klarowane

2 łyżek

Oliwa z oliwek

3 płaskich łyżek

Bułka tarta

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.66 g

Węglowodany

3.82 g

Tłuszcze

6.92 g

Wartość energetyczna

151.52 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięso obieramy, usuwając kości, chrząstki i skórę. Cebule kroimy na kilka części. W maszynce do mięsa (lub melakserze) mielimy ugotowane mięso wraz z cebulą.

Krok 2

5 min

Dodajemy jajka, bułkę tartą, przyprawy: sól, pieprz, koperek, trochę przyprawy do kurczaka. Gotowane mięso jest bardzo delikatne w smaku, więc musimy je dość mocno przyprawić.

Krok 3

15 min

Zwilżonymi dłońmi formujemy male klopsiki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron.

Krok 4

5 min

Po usmażeniu na każdym klopsiku układamy wiórek sklarowanego masła, przykrywamy patelnię pokrywką i czekamy, aż masełko wsiąknie w klopsy wzbogacając ich smak.

Krok 1 z 4

Mięso obieramy, usuwając kości, chrząstki i skórę. Cebule kroimy na kilka części. W maszynce do mięsa (lub melakserze) mielimy ugotowane mięso wraz z cebulą.

Krok 2 z 4

Dodajemy jajka, bułkę tartą, przyprawy: sól, pieprz, koperek, trochę przyprawy do kurczaka. Gotowane mięso jest bardzo delikatne w smaku, więc musimy je dość mocno przyprawić.

Krok 3 z 4

Zwilżonymi dłońmi formujemy male klopsiki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron.

Krok 4 z 4

Po usmażeniu na każdym klopsiku układamy wiórek sklarowanego masła, przykrywamy patelnię pokrywką i czekamy, aż masełko wsiąknie w klopsy wzbogacając ich smak.

Po przygotowaniu rosołu pozostaje zawsze dylemat, co zrobić z mięsem, na którym zupa się gotowała. Najprościej jest po prostu obrać je i wrzucić z powrotem do zupy. Najczęściej tak robimy, ale jeśli nie ma u nas amatorów na gotowane mięso, można zrobić z niego pyszne kotlety mielone z mięsa z rosołu. Po odpowiednim doprawieniu nie odbiegają one od tych z mięsa wieprzowego, a są na pewno zdrowsze i chudsze.

Jak przygotować kotlety mielone z mięsa z rosołu? Przepis jest prosty i poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz. Potrzebna nam będzie tylko maszynka do mielenia mięsa lub melakser.

Zaczynamy od obrania mięsa: usuwamy skórę, chrząstki, ewentualne kostki. Mielimy ugotowane mięso (powinno go być około 300 gramów) w maszynce lub melakserze, wkładamy do maszynki także jedną, pokrojoną na części cebulę. Do powstałej masy dodajemy 2 jajka, 3 łyżki bułki tartej oraz przyprawy: sól, pieprz, przyprawę do kurczaka i koperek. Mieszamy dokładnie i z powstałej masy formujemy niewielkie kotlety. Obtaczamy każdy w bułce tartej i smażymy z obu kolor na złoty kolor.

Kotlety mielone z mięsa rosołu to świetne rozwiązanie dylematu, co zrobić z pozostałym z zupy mięsem. To wyjście ekonomiczne, ale też bardzo smaczne. Gotowane mięso jest bardzo delikatne, warto dodać do niego nieco większą ilość przypraw, jednak efekt powinien być przepyszny.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

30 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

30 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie nie jest właściwie zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

18.7g / 50%

Węglowodany

3.8g / 10%

Tłuszcze

6.9g / 40%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™