Chlebowe knedle z sosem pomidorowym

(0)

58 min

Łatwy

Autorem przepisu jest dega

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

150 ml

Mleko sojowe

3 łyżeczek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

200 g

Bułka

100 g

Suszone pomidory w oleju

6 gałązek

Oregano świeże

30 g

Płatki drożdżowe

1 łyżka

Bułka tarta

200 g

Tofu

40 g

Szczypiorek

4 łyżek

Olej

150 g

Fenkuł

50 g

Cebula dymka

800 g

Pomidory z puszki

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

69.4 g

Wartość energetyczna

682.9 kcal

Tłuszcze

34.2 g

Białko

25.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Chlebowe knedle należą do popularnych klasyków i można je również przygotować w wersji wegańskiej. Dobrze komponuje się z pikantnym sosem warzywnym z pomidorami i koprem włoskim. Smacznego!

Krok 1
11 min

Podgrzej napój sojowy i rozpuść w nim 1/3 bulionu warzywnego WINIARY. Bułki pokrój w drobną kostkę i włóż do miski. Suszone pomidory odcedź, drobno posiekaj i dodaj do bułki. Oregano umyj, oderwij liście, posiekaj je. Do bułki wsyp płatki drożdżowe i bułkę tartą z połową oregano. Wlej mleko z bulionem i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
7 min

Tofu pokrój w drobną kostkę. Dymki umyj i pokrój. Na patelni rozgrzej połowę oleju. Podsmaż na nim kostki tofu. Dodaj krążki dymki i smaż przez chwilę.
Krok 3
15 min

Usmażone kostki tofu i dymkę wymieszaj z namoczoną bułką i odstaw na ok. 15 minut. Następnie zwilżonymi dłońmi uformuj 12 małych klopsików.
Krok 4
10 min

W garnku zagotuj dużą ilość osolonej wody. Włóż klopsiki, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut. Wyjmij, gdy wypłyną na powierzchnię.
Krok 5
15 min

Oczyść bulwy kopru włoskiego, umyj, przekrój na pół, a następnie pokrój w cienkie paski. Cebule obierz i pokrój w paski. Na patelni rozgrzej pozostały olej. Podsmaż na nim paski cebuli i kopru włoskiego. Dodaj pomidory i doprowadź do wrzenia. Dopraw pozostałym bulionem warzywnym WINIARY i gotuj na małym ogniu przez ok. 5-8 minut, aż koper będzie miękki. Dodaj oregano. Gotowy sos rozłóż na talerze, na nim ułóż klopsiki i posyp świeżo mielonym pieprzem. Jako dodatek dobrze sprawdzi się np. sałata rzymska z dressingiem.

Krok 1 z 5

Podgrzej napój sojowy i rozpuść w nim 1/3 bulionu warzywnego WINIARY. Bułki pokrój w drobną kostkę i włóż do miski. Suszone pomidory odcedź, drobno posiekaj i dodaj do bułki. Oregano umyj, oderwij liście, posiekaj je. Do bułki wsyp płatki drożdżowe i bułkę tartą z połową oregano. Wlej mleko z bulionem i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 2 z 5

Tofu pokrój w drobną kostkę. Dymki umyj i pokrój. Na patelni rozgrzej połowę oleju. Podsmaż na nim kostki tofu. Dodaj krążki dymki i smaż przez chwilę.

Krok 3 z 5

Usmażone kostki tofu i dymkę wymieszaj z namoczoną bułką i odstaw na ok. 15 minut. Następnie zwilżonymi dłońmi uformuj 12 małych klopsików.

Krok 4 z 5

W garnku zagotuj dużą ilość osolonej wody. Włóż klopsiki, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut. Wyjmij, gdy wypłyną na powierzchnię.

Krok 5 z 5

Oczyść bulwy kopru włoskiego, umyj, przekrój na pół, a następnie pokrój w cienkie paski. Cebule obierz i pokrój w paski. Na patelni rozgrzej pozostały olej. Podsmaż na nim paski cebuli i kopru włoskiego. Dodaj pomidory i doprowadź do wrzenia. Dopraw pozostałym bulionem warzywnym WINIARY i gotuj na małym ogniu przez ok. 5-8 minut, aż koper będzie miękki. Dodaj oregano. Gotowy sos rozłóż na talerze, na nim ułóż klopsiki i posyp świeżo mielonym pieprzem. Jako dodatek dobrze sprawdzi się np. sałata rzymska z dressingiem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Chlebowe knedle z sosem pomidorowym

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4