50min
Chałka z grilla z pieczonym bakłażanem w paście curry
Jagna Niedzielska
jagnaniedzielska.pl
Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!
4
kawałków
Czerstwa chałka
1
Bakłażan
trochę
Oliwa
1
pęczek
Świeża bazylia
2
łyżek
Uprażony biały sezam
0.5
Cytryna (sok z połowy cytryny)
.
Wartości odżywcze
Białko
6.2 g
Węglowodany
25.17 g
Tłuszcze
8.13 g
Wartość energetyczna
194.14 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
50 min
Krok 1
30 min
Bakłażana ze skórką włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (lub połóż na rozgrzany grill). Piecz (lub grilluj) do momentu, aż w środku będzie mięciutki, a skórka na zewnątrz będzie spalona.
Krok 2
5 min
W międzyczasie kromki chałki polej oliwą i podsmaż na patelni (lub ugrilluj) z dwóch stron.
Krok 3
5 min
Bazylię wymieszaj z odrobiną oliwy, sokiem z cytryny i solą.
Krok 4
5 min
Gotowego bakłażana obierz ze skórki. Miąższ drobno posiekaj i wymieszaj z 2 łyżkami pasty curry Winiary.
Krok 5
5 min
Chałki wysmaruj pastą z bakłażana, a na wierzch dodaj bazylię z sezamem.
Cześć! Bardzo się cieszę, że śledzicie kolejne odcinki akcji Winiary #pomagamywgotowaniuiniemarnowaniu. Dziś mam dla Was pomysł na wykorzystanie chałki. To wspaniały produkt, który można „zirołejstować” na milion sposobów. (lub: to wspaniały sojusznik w niemarnowaniu). Pewnie każdy próbował chałki z masłem i dżemem, ale idę o zakład, że nie każdy zna ją w wytrawnej odsłonie. A jako, że sezon grillowy jeszcze trwa, dziś pokażę Wam jak świetnie komponuje się z grillowanym bakłażanem. Jeśli do tej pory nie przepadaliście za tym warzywem, dziś go pokochacie!
Komentarze 0