Ocet balsamiczny

Ocet balsamiczny jest gęsty, ciemny, ma słodko-kwaśny smak, do którego warto się przekonać, ponieważ przepisy z olejem balsamicznym są bardziej wartościowe nie tylko pod względem walorów smakowych, ale również wartości odżywczych.

Przy kupnie oleju balsamicznego należy zwrócić uwagę na jego skład – do najtańszych produktów dodaje się karmel i cukier.

Ocet balsamiczny idealnie komponuje się z rozmaitymi sałatkami (z kapusty pekińskiej, pieczarkami, mozzarellą, a nawet mandarynkami) jako składnik smacznego dressingu. W oleju balsamicznym możemy zamarynować pierś kurczaka z ulubionymi przyprawami. Przepisy na potrawy z olejem balsamicznym to także pomysł na pyszną zupę grzybową z suszonymi podgrzybkami, maślaczki w zalewie i deser z kaszy manny. Do czego Ty wykorzystasz ten smaczny i cenny olej?