Bajgiel z pieczonym burakiem

1 godz 1 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

Bajgiel

500 g

Buraki

trochę

Sól

3 gałązek

Rozmaryn świeży

200 g

Ser kozi twardy

2 łyżeczek

Miód

1 łyżka

Ocet balsamiczny

1 łyżka

Oliwa z oliwek

trochę

Sos Curry WINIARY

trochę

Mix sałat

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

27.72 g

Węglowodany

66.95 g

Tłuszcze

26.09 g

Wartość energetyczna

608.57 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Buraki obierz i pokrój na ćwiartki. Polej 1 łyżką oliwy, dodaj miód i zioła.

Krok 2

30 min

Następnie piecz w brytfance – pod przykryciem lub zawinięte w folię – około 30–45 minut.

Krok 3

5 min

Po tym czasie przełóż buraczki razem z sosem do miski, dopraw miodem i octem balsamicznym oraz solą i pieprzem. Odstaw do wystudzenia.

Krok 4

8 min

Bajgle przyrumień lekko na patelni lub na grillu. Przekrój na połówki. Dolne części posmaruj Sosem Curry WINIARY i ułóż odsączone buraczki (jeśli są za duże, możesz po upieczeniu pokroić je w plasterki).

Krok 5

5 min

Na to ułóż warstwę rukoli wymieszanej ze szpinakiem i roszponką oraz solidną porcję koziego sera.

Krok 6

3 min

Całość możesz dodatkowo polać sosem powstałym z pieczenia buraków oraz Sosem Curry WINIARY. Każdą kanapkę przykryj wierzchnią częścią bajgla.

Krok 1 z 6

Buraki obierz i pokrój na ćwiartki. Polej 1 łyżką oliwy, dodaj miód i zioła.

Krok 2 z 6

Następnie piecz w brytfance – pod przykryciem lub zawinięte w folię – około 30–45 minut.

Krok 3 z 6

Po tym czasie przełóż buraczki razem z sosem do miski, dopraw miodem i octem balsamicznym oraz solą i pieprzem. Odstaw do wystudzenia.

Krok 4 z 6

Krok 5 z 6

Na to ułóż warstwę rukoli wymieszanej ze szpinakiem i roszponką oraz solidną porcję koziego sera.

Krok 6 z 6

Całość możesz dodatkowo polać sosem powstałym z pieczenia buraków oraz Sosem Curry WINIARY. Każdą kanapkę przykryj wierzchnią częścią bajgla.

Bajgiel z pieczonym burakiem to przekąska idealna dla wszystkich, którzy chcą odpocząć od mięsa w diecie! Przyrumienione pieczywo smarujemy aromatycznym Sosem curry Winiary, a następnie dopełniamy dodatkami – pieczonymi w miodzie i ziołach buraczkami, porządną porcją pysznego, koziego sera, a także zielonym dodatkiem rukoli, szpinaku i roszponki. Bajgle z pieczonym buraczkiem smakują jeszcze lepiej, kiedy całość polejemy sosem powstałym podczas pieczenia warzyw. Pycha!