80 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

80 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

4.6g / 11%

Węglowodany

23.2g / 57%

Tłuszcze

6g / 32%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Caponata

Wróć

Caponata

(0)

58min

Średni

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

Bakłażan

1 łyżka

Sól

2 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

Cebula

2 ząbków

Czosnek

2 puszek

Pomidory z puszki krojone

1 łyżka

Koncentrat pomidorowy

25 g

Zielone oliwki

1 łyżka

Kapary w zalewie

1 łodyga

Seler naciowy

2 łyżek

Ocet balsamiczny

1 pęczek

Natka pietruszki

1 łyżeczka

Cukier trzcinowy

2 łyżek

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.63 g

Węglowodany

23.17 g

Tłuszcze

6.02 g

Wartość energetyczna

151.49 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Z pomocą warzyw i starannie dobranych dodatków możesz wyczarować pyszny obiad. Taka właśnie jest sycylijska caponata! To tradycyjna potrawa, którą przygotujesz na różne sposoby. W naszej wersji wzbogaciliśmy ją o dodatek bulionu warzywnego Winiary. Dzięki niemu danie jest jeszcze bardziej aromatyczne. Z czym najlepiej smakuje caponata siciliana? Przepis bazuje na warzywach, które doskonale łączą się z owocami morza czy mięsem. Caponata sprawdzi się też jako samodzielne danie, podawane np. z opiekanym pieczywem. To doskonały pomysł na przekąskę lub obiad dla całej rodziny.

Krok 1
10 min

Bakłażany pokrój w kostkę i posyp solą. Odstaw na 10 minut. Po tym czasie przepłucz i dokładnie odsącz lub osusz ręcznikiem papierowym. Cebulę i seler pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj.
Krok 2
10 min

Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć bakłażana i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się rumiany. Po tym czasie zdejmij warzywa z patelni i odsącz na ręczniku papierowym.
Krok 3
5 min

Na tej samej patelni obsmaż cebulę do czasu, aż będzie miękka. Dodaj pokrojony seler oraz czosnek i smaż całość przez około 3 minuty.
Krok 4
15 min

Dodaj pomidory z puszki i gotuj całość, aż płyn częściowo odparuje, czyli około 15–20 minut. Nie skracaj tego czasu – jeśli caponata warzywna ma być aromatyczna, musi się dłużej gotować.
Krok 5
2 min

Oliwki pokrój w plasterki, a kapary odsącz dokładnie z zalewy.
Krok 6
15 min

Do duszonych pomidorów dodaj Bulion Warzywny Winiary w słoiku, koncentrat pomidorowy, oliwki, kapary, ocet balsamiczny oraz wcześniej obsmażone bakłażany. Całość dopraw, a następnie duś kolejne 15–20 minut.
Krok 7
1 min

Włoska caponata najlepiej smakuje posypana posiekaną natką pietruszki.

Krok 1 z 7

Bakłażany pokrój w kostkę i posyp solą. Odstaw na 10 minut. Po tym czasie przepłucz i dokładnie odsącz lub osusz ręcznikiem papierowym. Cebulę i seler pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj.

Krok 2 z 7

Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć bakłażana i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się rumiany. Po tym czasie zdejmij warzywa z patelni i odsącz na ręczniku papierowym.

Krok 3 z 7

Na tej samej patelni obsmaż cebulę do czasu, aż będzie miękka. Dodaj pokrojony seler oraz czosnek i smaż całość przez około 3 minuty.

Krok 4 z 7

Dodaj pomidory z puszki i gotuj całość, aż płyn częściowo odparuje, czyli około 15–20 minut. Nie skracaj tego czasu – jeśli caponata warzywna ma być aromatyczna, musi się dłużej gotować.

Krok 5 z 7

Oliwki pokrój w plasterki, a kapary odsącz dokładnie z zalewy.

Krok 6 z 7

Do duszonych pomidorów dodaj Bulion Warzywny Winiary w słoiku, koncentrat pomidorowy, oliwki, kapary, ocet balsamiczny oraz wcześniej obsmażone bakłażany. Całość dopraw, a następnie duś kolejne 15–20 minut.

Krok 7 z 7

Włoska caponata najlepiej smakuje posypana posiekaną natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Wskazówki żywieniowe

Caponata

Caponata

Caponata

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Komentarze 0

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Grillowany bakłażan z chrupiącą posypką

Zupa z soczewicy na mleku kokosowym

Krupnik na podrobach

Chili con carne