Drożdże | Winiary

Przepisy 80

Baba z tłuczonymi ziemniakami

1 godz 17 min Łatwy

Chleb domowy

2 godz Średni

Domowa pizza z grilla

3 godz 10 min Łatwy

Drożdżówki z budyniem – jedno ciasto, trzy rodzaje wypieków

2 godz 22 min Łatwy

Szybki placek drożdżowy

1 godz 45 min Łatwy

Zwykłe pszenne bułeczki

2 godz 5 min Łatwy

Chleb do żurku

1 godz 50 min Łatwy

Pizza Hawajska

22 min Łatwy

Drożdżówki z budyniem

1 godz 12 min Łatwy

Salty Rolls czyli bułeczki drożdżowe z solonym karmelem

3 godz 21 min Łatwy

Pączki z konfiturą różaną

1 godz 46 min Średni

Bardzo mięciutkie rogaliki drożdżowe

2 godz 20 min Łatwy

Pączki z budyniem

1 godz 54 min Łatwy

Drożdżowe bułeczki z powidłami śliwkowymi

2 godz 47 min Łatwy

Bułeczki cynamonowe

3 godz 5 min

Rogaliki drożdżowe z serem

47 min Łatwy

Ciasto drożdżowe z truskawkami

2 godz Łatwy

Donuts - Oponki z ksylitolem i olejem kokosowym z bloga Kuchnia-SmakuPL

55 min Łatwy

Ruchanki, czyli kaszubskie racuchy

25 min Łatwy

Chlebek pita z gyrosem

2 godz 16 min Łatwy

Bułeczki z majonezem

2 godz 10 min Łatwy

Bułeczki z mięsnym farszem

2 godz 36 min Łatwy

Bułka drożdżowa z rodzynkami

1 godz 49 min Łatwy

Drożdżowe racuchy z jabłkami

1 godz 15 min Średni

Calzone

2 godz 50 min Średni

Chleb z dynią

3 godz 5 min Łatwy

Pączki z dziurką

36 min Łatwy

Ciasto zatapiane

2 godz 15 min Łatwy

Bułeczki z pomidorem i mozzarellą

1 godz 58 min Łatwy

Kołocz śląski z jabłkami i posypką

1 godz 37 min Łatwy

Barszcz czerwony z pasztecikami

2 godz 27 min Łatwy

Bułeczki drożdżowe z kajmakiem

1 godz 52 min Łatwy

Grillowane gruzińskie chaczapuri z serem i pomidorami

1 godz 38 min Łatwy

Domowe jagodzianki

3 godz 25 min Łatwy

Ciasto dyniowe na drożdżach z jabłkiem

2 godz 22 min Łatwy

grillowane podpłomyki z sałatką z soczewicy i marynowanej czerwonej kapusty z akcentem zimnego sosu WINIARY

30 min Łatwy

Chleb z ziarnami

1 godz 21 min Łatwy

Drożdżówki z jabłkiem

3 godz 25 min Łatwy

Bułeczki wielkanocne, czyli wypiekanie z dziećmi

3 godz 28 min Średni

Ciasto na pizzę

1 godz 20 min Łatwy

Bułeczki maślane

1 godz 40 min Łatwy

Drożdżówka z owocami

1 godz 35 min Łatwy

Babka wielkanocna

2 godz 3 min Łatwy

Podpłomyki

1 godz 25 min Łatwy

Pierogi pieczone ze szpinakiem i fetą

1 godz 12 min Łatwy

Faworki drożdżowe

1 godz 20 min Łatwy

Ciasto drożdżowe z budyniem i posypką

1 godz 15 min Łatwy

Pizza domowa

1 godz 20 min Łatwy

Domowej roboty indyjski chlebek NAAN

2 godz 17 min Łatwy

Ciasto drożdżowe z owocami

3 godz 15 min Łatwy

Wystarczy spojrzeć na zebrane przez nas przepisy na potrawy z drożdżami, by przekonać się, ile różnorodnych smakołyków można przygotować z nich w domowej kuchni. Znajdziecie tu sprawdzone pomysły na słodkie ciasta i pączki oraz drożdżowe pieczone pierogi, domowe pizze, racuchy, kluski i placuszki, a także słodkie i pikantne bułeczki oraz różnego rodzaju chleby i chlebki. Zapraszamy na domowe przysmaki z drożdżami – dla smakoszy specjalne rarytasy: wigilijna kutia zapiekana w cieście oraz drożdżowe paluchy do pogryzania!

Kalorie

325 kcal/100 g suchych drożdży

Wartości odżywcze i właściwości

Drożdże spożywcze zawierają sporo białka, witamin z grupy B (w tym kwasu foliowego), a także potas, żelazo, magnez i cynk. W przemyśle spożywczym (zwłaszcza fermentacyjnym, np. piwowarskim) wykorzystywane są drożdże szlachetne, wśród których wyróżniamy różne rodzaje w zależności od celu użycia. Drożdże piekarskie znane są już od czasów starożytnych. Nie tylko spulchniają ciasto, ale także biorą udział w tworzeniu aromatu pieczywa i jego dobrego smaku.

Ciekawostki

Istnieją drożdże szkodliwe, zwane dzikimi, które wywołują wady produktów – np. gorzknienie. Mimo to są one wykorzystywane przy produkcji rakii czy piwa typu lambik.