2 godz 36 min
Łatwy
Bułeczki z mięsnym farszem
.
Wartości odżywcze
Białko
9.69 g
Węglowodany
21.65 g
Tłuszcze
9.42 g
Wartość energetyczna
203.49 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
156 min
Krok 1
15 min
Przygotowujemy farsz. Mięso gotujemy w osolonej wodzie. Kapustę gotujemy do miękkości, kilka razy zmieniając wodę.
Krok 2
15 min
Ugotowane mięso mielimy razem z kapustą. Dodajemy podsmażoną na oleju cebulę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3
25 min
Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy cukier, 3 łyżki mąki i ciepłe mleko. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiewamy do większej miski, dodajemy 2 jajka zaczyn drożdżowy, sól, rozpuszczoną margarynę. Wyrabiamy ciasto.
Krok 4
30 min
Kiedy jest już gładkie i elastyczne, zostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
Krok 5
15 min
Po tym czasie zagniatamy je ponownie i dzielimy na 12 równych części. Z każdej części formujemy placuszek, na którym następnie układamy farsz.
Krok 6
10 min
Zalepiamy dokładnie i formujemy okrągłe bułeczki. Bułki układamy na blasze i smarujemy rozkłóconym jajkiem.
Krok 7
15 min
Odstawiamy do napuszenia na około 15 minut.
Krok 8
30 min
Pieczemy do uzyskania brązowego koloru (25-30 minut) w temperaturze 200 stopni.
Krok 9
1 min
Najlepiej smakują na ciepło popijane barszczykiem.
Bułeczki z farszem mięsnym mogą być świetną propozycją na lunch lub drugie śniadanie, które zabierzemy do pracy. Tak czy inaczej – smakują wybornie, a swoją zawartością potrafią zaskoczyć ludzi, których postanowimy nimi obdarować. Warto – ich zadowolone miny zrekompensują Wam trudy w kuchni! Pycha!
