Szybki placek drożdżowy

(2)

1 godz 45 min

Łatwy

Autorem przepisu jest edek73

Składniki

15 porcji

Jajko

3 szklanek

Mąka

1 kostka

Drożdże

1 szklanka

Olej

1 kubek

Cukier

0.75 szklanka

Mleko krowie lub roślinne (np. owsiane lub migdałowe)

5 łyżek

Mąka

3 płaskich łyżek

Cukier

2 łyżek

Masło

0.25 szklanka

Agrest (lub inne sezonowe owoce)

0.25 szklanka

Czerwone porzeczki (lub inne sezonowe owoce, np. czarne porzeczki, maliny, truskawki, czereśnie)

1 łyżeczka

Cukier wanilinowy WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.39 g

Węglowodany

39.93 g

Tłuszcze

14.51 g

Wartość energetyczna

305.74 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Placek drożdżowy to jeden z najsmaczniejszych deserów, jakie możesz stworzyć dla siebie i rodziny! Pyszne ciasto drożdżowe ze słodką kruszonką i owocami to przysmak, który bez wątpienia nigdy się nie znudzi. Sprawdź nasz przepis na szybki placek drożdżowy.

Aby przygotować ciasto drożdżowe, zacznij od rozpuszczenia jednej kostki drożdży w lekko podgrzanym mleku z dodatkiem 2 łyżeczek cukru i 2 łyżek mąki. Wymieszaj wszystko na gładką masę i odstaw ją do wyrośnięcia na 20 minut.

W tym czasie ubij jajka z resztą cukru i mąki. Dodaj rozczyn drożdży oraz olej. Wymieszaj. Przygotuj kruszonkę do placka drożdżowego: połącz mąkę, cukier i masło.

Wyłóż ciasto drożdżowe na formę, ułóż na nim umyte i osuszone owoce i posyp kruszonką. Wstaw do zimnego piekarnika, nastaw limit temperatury na 180 stopni i piecz przez 45 minut.

Przygotowując szybki placek drożdżowy, możesz wykorzystać różne owoce sezonowe. Polecamy zwłaszcza owoce kwaśne, takie jak agrest, porzeczki czarne i czerwone. Świetnie też sprawdzi się placek drożdżowy z rabarbarem. Kwaskowate owoce dobrze komponują się ze słodką kruszonką. Możesz też użyć owoców mrożonych, pamiętaj tylko, by wcześniej je rozmrozić.

Krok 1

20 min

Kostkę drożdży rozpuszczamy z lekko podgrzanym mlekiem, 2 łyżeczkami cukru i 2 łyżkami mąki. Mieszamy wszystko na gładką masę i odstawiamy do wyrośnięcia na około 20 minut.

Krok 2

15 min

Jajka ubijamy z pozostałą częścią cukru i mąki. Dodajemy rozczyn i olej. Mieszamy.

Krok 3

15 min

Z 5 łyżek mąki, 3 łyżki cukru i 2 łyżek masła robimy kruszonkę.

Krok 4

10 min

Ciasto wlewamy na wysmarowaną i wysypaną bułką tartą blachę. Nakładamy umyte i osuszone owoce posypujemy kruszonką.

Krok 5

45 min

Wstawiamy do zimnego piekarnika. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 1 z 5

Kostkę drożdży rozpuszczamy z lekko podgrzanym mlekiem, 2 łyżeczkami cukru i 2 łyżkami mąki. Mieszamy wszystko na gładką masę i odstawiamy do wyrośnięcia na około 20 minut.