1 godz 12 min
Łatwy
Drożdżówki z budyniem
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
26
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
g
Mąka pszenna
40
g
Drożdże
4
łyżek
Cukier
100
g
Masło
0.5
szklanka
Mleko
2
Jajko
1
Żółtko
1
szczypta
Sól
1
łyżka
Masło
2
opakowań
3
szklanek
Mleko
100
g
Rodzynki
1
opakowanie
.
Wartości odżywcze
Białko
4.44 g
Węglowodany
21.86 g
Tłuszcze
5.77 g
Wartość energetyczna
162.31 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Puszyste drożdżówki z budyniem - idealne na domowy podwieczorek. Drożdżowe ciasto pachnie lekko wanilią, a nadzienie ze śmietankowego Budyniu z rodzynkami dosłownie rozpływa się w ustach! Przed upieczeniem możemy w środek każdej bułeczki włożyć łyżeczkę wiśniowych lub truskawkowych konfitur. A gotowe drożdżówki smarujemy cytrynowym lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.
Przygotowanie
72 min
-
Krok 1
3 minMąkę przesiej do miski. -
Krok 2
2 minW mleku rozprowadź drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru, pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. -
Krok 3
5 minW mące zrób dołek pośrodku, wlej wyrośnięte drożdże i stopione masło. Wbij jajka i żółtko. Wsyp resztę cukru, Cukier wanilinowy i szczyptę soli. -
Krok 4
5 minCiasto dokładnie wyrób ręką lub drewnianą łyżką, tak długo, aż będzie odchodziło od ręki lub łyżki. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce (na ok. 20-30 minut) -
Krok 5
10 minBudynie (proszek) rozprowadź w 1 szklance zimnego mleka, pozostałe 2 szklanki mleka zagotuj. -
Krok 6
5 minDo gotującego mleka wlej rozprowadzony proszek, dokładnie wymieszaj i gotuj ok. 0,5 minuty cały czas mieszając. -
Krok 7
10 minOstudź, a jak budyń będzie zimny, dodaj rodzynki. -
Krok 8
5 minGdy ciasto powiększy swoją objętość podziel je na dwie równe części, wyłóż na stolnicę, rozwałkuj na 2 prostokąty (20 x 30 cm), posmaruj budyniem i zwiń od krótszego boku w roladę. -
Krok 9
5 minTak powstałe 2 rolady pokrój na plastry 2 cm, ułóż na wysmarowanej masłem blasze, pozostaw do ponownego wyrośnięcia. -
Krok 10
20 minWstaw do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piecz na jasnozłoty kolor około 20 minut. -
Krok 11
2 minPodawaj polukrowane lub posypane cukrem pudrem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0