Drożdżówki z budyniem

72 min

Łatwy

Składniki

26 porcji

500 g

Mąka pszenna

40 g

Drożdże

4 łyżek

Cukier

100 g

Masło

0.5 szklanka

Mleko

Jajko

Żółtko

1 szczypta

Sól

1 łyżka

Masło

2 paczek

Budyń o smaku waniliowym WINIARY

3 szklanek

Mleko

100 g

Rodzynki

1 paczka

Cukier wanilinowy WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Tłuszcze

5.77 g

Węglowodany

21.86 g

Wartość energetyczna

162.31 kcal

Białko

4.44 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Mąkę przesiej do miski.

Krok 2

2 min

W mleku rozprowadź drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru, pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Krok 3

5 min

W mące zrób dołek pośrodku, wlej wyrośnięte drożdże i stopione masło. Wbij jajka i żółtko. Wsyp resztę cukru, Cukier wanilinowy i szczyptę soli.

Krok 4

5 min

Ciasto dokładnie wyrób ręką lub drewnianą łyżką, tak długo, aż będzie odchodziło od ręki lub łyżki. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce (na ok. 20-30 minut)

Krok 5

10 min

Budynie (proszek) rozprowadź w 1 szklance zimnego mleka, pozostałe 2 szklanki mleka zagotuj.

Krok 6

5 min

Do gotującego mleka wlej rozprowadzony proszek, dokładnie wymieszaj i gotuj ok. 0,5 minuty cały czas mieszając.

Krok 7

10 min

Ostudź, a jak budyń będzie zimny, dodaj rodzynki.

Krok 8

5 min

Gdy ciasto powiększy swoją objętość podziel je na dwie równe części, wyłóż na stolnicę, rozwałkuj na 2 prostokąty (20 x 30 cm), posmaruj budyniem i zwiń od krótszego boku w roladę.

Krok 9

5 min

Tak powstałe 2 rolady pokrój na plastry 2 cm, ułóż na wysmarowanej masłem blasze, pozostaw do ponownego wyrośnięcia.

Krok 10

20 min

Wstaw do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piecz na jasnozłoty kolor około 20 minut.

Krok 11

2 min

Podawaj polukrowane lub posypane cukrem pudrem.

Krok 1 z 11

Mąkę przesiej do miski.

Krok 2 z 11

W mleku rozprowadź drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru, pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Krok 3 z 11

W mące zrób dołek pośrodku, wlej wyrośnięte drożdże i stopione masło. Wbij jajka i żółtko. Wsyp resztę cukru, Cukier wanilinowy i szczyptę soli.

Krok 4 z 11

Ciasto dokładnie wyrób ręką lub drewnianą łyżką, tak długo, aż będzie odchodziło od ręki lub łyżki. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce (na ok. 20-30 minut)

Krok 5 z 11

Budynie (proszek) rozprowadź w 1 szklance zimnego mleka, pozostałe 2 szklanki mleka zagotuj.

Krok 6 z 11

Do gotującego mleka wlej rozprowadzony proszek, dokładnie wymieszaj i gotuj ok. 0,5 minuty cały czas mieszając.

Krok 7 z 11

Ostudź, a jak budyń będzie zimny, dodaj rodzynki.

Krok 8 z 11

Gdy ciasto powiększy swoją objętość podziel je na dwie równe części, wyłóż na stolnicę, rozwałkuj na 2 prostokąty (20 x 30 cm), posmaruj budyniem i zwiń od krótszego boku w roladę.

Krok 9 z 11

Tak powstałe 2 rolady pokrój na plastry 2 cm, ułóż na wysmarowanej masłem blasze, pozostaw do ponownego wyrośnięcia.

Krok 10 z 11

Wstaw do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piecz na jasnozłoty kolor około 20 minut.

Krok 11 z 11

Podawaj polukrowane lub posypane cukrem pudrem.

Puszyste drożdżówki z budyniem - idealne na domowy podwieczorek. Drożdżowe ciasto pachnie lekko wanilią, a nadzienie ze śmietankowego Budyniu z rodzynkami dosłownie rozpływa się w ustach! Przed upieczeniem możemy w środek każdej bułeczki włożyć łyżeczkę wiśniowych lub truskawkowych konfitur. A gotowe drożdżówki smarujemy cytrynowym lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.