Drożdżówki z serem i kruszonką

(0)

1 godz 40 min

Średni

Autorem przepisu jest RENIZ

Składniki

12 porcji

1 łyżeczka

Cukier wanilinowy WINIARY

1 szklanka

Mleko

30 g

Drożdże

2 płaskich łyżek

Cukier

Żółtko

Jajko

0.25 szklanka

Kwaśna śmietana

0.25 łyżeczka

Sól

3 płaskich łyżek

Oliwa z oliwek

500 g

Mąka pszenna pełnoziarnista

20 g

Owoce kandyzowane

3 łyżek

Rodzynki

300 g

Twaróg półtłusty

1 łyżka

Mąka ziemniaczana

Jajko

1 łyżka

Rodzynki

1 łyżka

Kandyzowana skórka pomarańczowa

1 łyżka

Żurawina, suszona, słodzona

3 łyżek

Cukier puder

10 kropli

Aromat pomarańczowy

2 płaskich łyżek

Oliwa z oliwek

1 szklanka

Mąka pszenna

100 g

Masło

100 g

Cukier

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

64.9 g

Wartość energetyczna

368.5 kcal

Tłuszcze

8.1 g

Białko

12.3 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Drożdżówka z serem i kruszonką to deser dzieciństwa dla wielu z nas. Teraz możecie wykonać je samodzielnie! To genialny przysmak, który świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, albo przekąska między posiłkami. Dzieciaki będą się zajadać! Smacznego!

Krok 1
15 min

Drożdże pokruszyć do miski, wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem. Następnie dodać mąkę, sól, 2 żółtka, oliwę, śmietanę i zagnieść ciasto. Wyrabiać tak długo, aż będą robiły się pęcherzyki powietrza. Pod koniec dodać rodzynki i skórkę pomarańczową. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 2
10 min

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, wycinać duże krążki, układać na przygotowanej blaszce. Odłożyć do wyrośnięcia.
Krok 3
5 min

Kruszonka: Do miseczki wsypać mąkę, dodać cukier, cukier waniliowy i ugniatając palcami zrobić kruszonkę.
Krok 4
10 min

Masa serowa: Ser z żółtkiem i cukrem pudrem i oliwą, zmiksować. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, rodzynki, żurawinę, skórkę pomarańczową i aromat, wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białka.
Krok 5
5 min

Na każdym wyrośniętym krążku dnem szklanki zrobić wgłębienie, nałożyć masę serową.
Krok 6
5 min

Ser posypać kruszonką. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym białkiem.
Krok 7
1 min

Blaszkę z drożdżówkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut.

Krok 1 z 7

Drożdże pokruszyć do miski, wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem. Następnie dodać mąkę, sól, 2 żółtka, oliwę, śmietanę i zagnieść ciasto. Wyrabiać tak długo, aż będą robiły się pęcherzyki powietrza. Pod koniec dodać rodzynki i skórkę pomarańczową. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Krok 2 z 7

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, wycinać duże krążki, układać na przygotowanej blaszce. Odłożyć do wyrośnięcia.

Krok 3 z 7

Kruszonka: Do miseczki wsypać mąkę, dodać cukier, cukier waniliowy i ugniatając palcami zrobić kruszonkę.

Krok 4 z 7

Masa serowa: Ser z żółtkiem i cukrem pudrem i oliwą, zmiksować. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, rodzynki, żurawinę, skórkę pomarańczową i aromat, wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białka.

Krok 5 z 7

Na każdym wyrośniętym krążku dnem szklanki zrobić wgłębienie, nałożyć masę serową.

Krok 6 z 7

Ser posypać kruszonką. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym białkiem.

Krok 7 z 7

Blaszkę z drożdżówkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Drożdżówki z serem i kruszonką

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6