1 godz 40 min
Średni
Drożdżówki z serem i kruszonką
Składniki
12
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
łyżeczka
1
szklanka
Mleko
30
g
Drożdże
2
płaskich łyżek
Cukier
1
Żółtko
1
Jajko
0.25
szklanka
Kwaśna śmietana
0.25
łyżeczka
Sól
3
płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
500
g
Mąka pszenna pełnoziarnista
20
g
Owoce kandyzowane
3
łyżek
Rodzynki
300
g
Twaróg półtłusty
1
łyżka
Mąka ziemniaczana
1
Jajko
1
łyżka
Rodzynki
1
łyżka
Kandyzowana skórka pomarańczowa
1
łyżka
Żurawina, suszona, słodzona
3
łyżek
Cukier puder
10
kropli
Aromat pomarańczowy
2
płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
1
szklanka
Mąka pszenna
100
g
Masło
100
g
Cukier
.
Wartości odżywcze
Białko
12.27 g
Węglowodany
64.9 g
Tłuszcze
8.07 g
Wartość energetyczna
368.47 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Drożdżówka z serem i kruszonką to deser dzieciństwa dla wielu z nas. Teraz możecie wykonać je samodzielnie! To genialny przysmak, który świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, albo przekąska między posiłkami. Dzieciaki będą się zajadać! Smacznego!
Przygotowanie
100 min
-
Krok 1
15 minDrożdże pokruszyć do miski, wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem. Następnie dodać mąkę, sól, 2 żółtka, oliwę, śmietanę i zagnieść ciasto. Wyrabiać tak długo, aż będą robiły się pęcherzyki powietrza. Pod koniec dodać rodzynki i skórkę pomarańczową. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. -
Krok 2
10 minWyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, wycinać duże krążki, układać na przygotowanej blaszce. Odłożyć do wyrośnięcia. -
Krok 3
5 minKruszonka: Do miseczki wsypać mąkę, dodać cukier, cukier waniliowy i ugniatając palcami zrobić kruszonkę. -
Krok 4
10 minMasa serowa: Ser z żółtkiem i cukrem pudrem i oliwą, zmiksować. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, rodzynki, żurawinę, skórkę pomarańczową i aromat, wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białka. -
Krok 5
5 minNa każdym wyrośniętym krążku dnem szklanki zrobić wgłębienie, nałożyć masę serową. -
Krok 6
5 minSer posypać kruszonką. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym białkiem. -
Krok 7
1 minBlaszkę z drożdżówkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0