100min
Łatwy
Drożdżówki z serem i kruszonką
1 łyżeczka
1 szklanka
Mleko
3 porcji
Drożdże
2 płaskich łyżek
Cukier
1
Żółtko
1
Jajko
0.25 szklanka
Kwaśna śmietana
0.25 łyżeczka
Sól
3 płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
50 porcji
Mąka pszenna pełnoziarnista
20 g
Owoce kandyzowane
3 płaskich łyżek
Rodzynki
30 porcji
Twaróg półtłusty
1 Płaska łyżka
Mąka ziemniaczana
1
Jajko
1 Płaska łyżka
Rodzynki
1 Płaska łyżka
Kandyzowana skórka pomarańczowa
1 Płaska łyżka
Żurawina, suszona, słodzona
3 płaskich łyżek
Cukier puder
0.5 łyżeczka
Napoje, mix napojów, OWSA QUAKER, GATORADE, aromat pomarańczowy, proszek
2 płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
1 szklanka
Mąka pszenna
10 porcji
Masło
10 porcji
Cukier
.
Wartości odżywcze
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
100 min
Krok 1
15 min
Drożdże pokruszyć do miski, wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem. Następnie dodać mąkę, sól, 2 żółtka, oliwę, śmietanę i zagnieść ciasto. Wyrabiać tak długo, aż będą robiły się pęcherzyki powietrza. Pod koniec dodać rodzynki i skórkę pomarańczową. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 2
10 min
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, wycinać duże krążki, układać na przygotowanej blaszce. Odłożyć do wyrośnięcia.
Krok 3
5 min
Kruszonka: Do miseczki wsypać mąkę, dodać cukier, cukier waniliowy i ugniatając palcami zrobić kruszonkę.
Krok 4
10 min
Masa serowa: Ser z żółtkiem i cukrem pudrem i oliwą, zmiksować. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, rodzynki, żurawinę, skórkę pomarańczową i aromat, wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białka.
Krok 5
5 min
Na każdym wyrośniętym krążku dnem szklanki zrobić wgłębienie, nałożyć masę serową.
Krok 6
5 min
Ser posypać kruszonką. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym białkiem.
Krok 7
1 min
Blaszkę z drożdżówkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut.
Drożdżówka z serem i kruszonką to deser dzieciństwa dla wielu z nas. Teraz możecie wykonać je samodzielnie! To genialny przysmak, który świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, albo przekąska między posiłkami. Dzieciaki będą się zajadać! Smacznego!
Komentarze 0