Chrupiący podpłomyk z sosem mięsno-pomidorowym

1 godz 27 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

2 kostek

Kostka mięsna WINIARY

3 łyżek

Oliwa z oliwek

500 g

Szynka mielona

Cebula

Papryka czerwona

250 ml

Przecier pomidorowy

1 łyżka

Koncentrat pomidorowy

1 łyżeczka

Czosnek granulowany

1 łyżeczka

Bazylia

trochę

Cukier

150 g

Ser żółty

trochę

Bazylia świeża

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

200 g

Mąka pszenna pełnoziarnista

15 g

Drożdże

2 łyżek

Olej

1 łyżeczka

Cukier

1 łyżeczka

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

38.84 g

Węglowodany

51.94 g

Tłuszcze

56.07 g

Wartość energetyczna

856.76 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Wymieszaj w misce mąkę i drożdże, a potem dodaj olej, cukier i sól, i znowu mieszaj. Wyrabiaj ciasto i stopniowo dodawaj wodę. Po wyrobieniu odstaw do wyrośnięcia.

Krok 2

10 min

Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj mięso i obsmaż je aż będzie rumiane.

Krok 3

5 min

Dodaj posiekaną cebulę i smaż aż będzie miękka.

Krok 4

3 min

Do całości dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i całość zalej przecierem pomidorowym.

Krok 5

3 min

Dodaj koncentrat oraz przyprawy.

Krok 6

15 min

Całość duś ok. 15 minut.

Krok 7

2 min

Na koniec dopraw sos pieprzem, solą i cukrem.

Krok 8

10 min

Ciasto drożdżowe rozwałkuj tak, aby miało ok. 0,5 cm grubości. Kolejno pokrój je na 4 kawałki.

Krok 9

3 min

Na środku każdego kawałka ciasta rozprowadź przygotowany sos oraz całość posyp serem.

Krok 10

25 min

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 210°C przez ok. 15 – 25 min.

Krok 11

1 min

Podawaj z listami świeżej bazylii.

Krok 1 z 11

Wymieszaj w misce mąkę i drożdże, a potem dodaj olej, cukier i sól, i znowu mieszaj. Wyrabiaj ciasto i stopniowo dodawaj wodę. Po wyrobieniu odstaw do wyrośnięcia.

Krok 2 z 11

Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj mięso i obsmaż je aż będzie rumiane.

Krok 3 z 11

Dodaj posiekaną cebulę i smaż aż będzie miękka.

Krok 4 z 11

Do całości dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i całość zalej przecierem pomidorowym.

Krok 5 z 11

Dodaj koncentrat oraz przyprawy.

Krok 6 z 11

Całość duś ok. 15 minut.

Krok 7 z 11

Na koniec dopraw sos pieprzem, solą i cukrem.

Krok 8 z 11

Ciasto drożdżowe rozwałkuj tak, aby miało ok. 0,5 cm grubości. Kolejno pokrój je na 4 kawałki.

Krok 9 z 11

Na środku każdego kawałka ciasta rozprowadź przygotowany sos oraz całość posyp serem.

Krok 10 z 11

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 210°C przez ok. 15 – 25 min.

Krok 11 z 11

Podawaj z listami świeżej bazylii.

Pomysł na obiad inny niż wszystkie, czyli chrupiący podpłomyk z sosem mięsno-pomidorowym. Aromatyczny sos z mięsa mielonego i pomidorów rozprowadzamy na cieniutkim cieście drożdżowym, posypujemy serem żółtym i zapiekamy. Podpłomyk z sosem mięsno-pomidorowym udekoruj świeżymi listkami bazylii i zajadaj w rękach – po prostu odrywając kawałki chrupiącego podpłomyka. Pyszność!