Przepisy z pomidorami - inspiracje na każdą okazję

Dania z pomidorów świeżych

Pomidory można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Oprócz świeżych w przepisach używa się pomidorów suszonych, pomidorów z puszki, koncentratu czy przecieru. Na początek przedstawimy najlepsze pomysły na dania z pomidorów świeżych.

Szybkie obiady z pomidorów

Bazując na pomidorach można przygotować wiele naprawdę szybkich przepisów. Pomidor doskonale komponuje się z serem mozzarella i bazylią. To patent z kuchni włoskiej stosowany do rozmaitych dań głównych i przystawek. W oparciu o to perfekcyjne połączenie powstaje zupa pomidorowa z mozzarellą. Mając w kuchni pomidory można przygotować rozmaite dania z warzywami. Pomidory doskonale pasują do dań z makaronem, do zapiekanek oraz tart.

Przystawki z pomidorów

Proste dania z pomidorów to także przystawki. Pokrojone w plastry pomidory, ser mozzarella, bazylia i trochę oliwy tworzą pyszną sałatkę Caprese. Inna klasyczna przystawka podawana w restauracjach, którą można z łatwością przygotować w domu to bruschetta. Pod tą nazwą kryje się grzanka z pokrojonymi drobno pomidorami z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw. Jeśli masz ochotę na szybkie danie z pomidorów na ciepło, ciekawym pomysłem będzie grillowany stek z pomidora.

Pomysły na obiad z pomidorami

Dania z pomidorami pewnie jemy częściej niż nam się wydaje. Są przecież składnikiem do sosu pomidorowego na pizzy, w formie koncentratu nadają smak gulaszom, leczo i innym daniom jednogarnkowym. Sos pomidorowym odgrywa też kluczową rolę w przepisach na spaghetti oraz w różnych wersjach lazanii.

Obiad z pomidorów świeżych

Gdy przygotowywany jest obiad z dwóch dań, bardzo często jako zupę wybiera się klasyczny rosół lub pomidorową. To dobry pomysł na zupę do zrobienia z tego co akurat jest w domu. Ale do pomidorówki można podejść też w nieszablonowy sposób. Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z naszego przepisu nieco różni się od klasycznej kuchni polskiej. W tym przepisie oryginalny smak osiąga się dzięki dodaniu rozmarynu oraz odrobiny cynamonu.

Doskonałym pomysłem na szybki obiad z pomidorami w stylu zero waste jest ratatuj z mięsem mielonym. Dojrzałe pomidory mieszają się z mięsem, cebulą, cukinia bakłażanem, a wszystko łączy roztopiony ser. Gdy masz świeże pomidory przepisy na obiad zawsze łatwo znaleźć. Kolejnym przykładem prostego dania dla całej rodziny jest leczo z pieczarkami i kiełbasą.

Potrawy z pomidorkami koktajlowymi

Opisywane przepisy z pomidorami można zrobić wykorzystując pomidory malinowe, śliwkowe, daktylowe albo rzymskie. Nieco innych charakter mają potrawy z pomidorów koktajlowych. To drobne pomidorki w różnych kolorach, idealne do sałatek, koreczków, ale także do niektórych pieczonych potraw. Są ozdobą niejednego wykwintnego dania i co ważne mają na tyle niewielkie rozmiary, że można używać ich w całości - bez krojenia.

Obiad z pomidorami z puszki

Świeże pomidory należy zjeść do szybko. Z czasem robią się wodniste i tracą, nie tylko atrakcyjny wygląd, ale też smak. Ale potrawy z pomidorami to także te bazujące na konserwach. Z pomidorów z puszki można przygotować pyszne sosy, zupy i inne dania. Pomidory z puszki to składnik do takich dań jak zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, zupa meksykańska albo zupa gulaszowa z kociołka.

Dania z suszonymi pomidorami

Nie sposób zapomnieć o pomidorach suszonych na słońcu. Można je kupić w zaledwie lub bez zalewy w szczelnie zamkniętym opakowaniu. W przeciwieństwie do pomidorów świeżych są twardsze i bardziej sycące, bo nie składają się głównie z wody. Szybkie danie z suszonymi pomidorami, które można przygotować to różnego rodzaju sałatki, kanapki czy koreczki. Oprócz tego dania z suszonymi pomidorami to także makarony czy naleśniki w wersji wytrawnej. Nieraz też trafiają na pizzę. Potrawy z pomidorami suszonymi często można spotkać we włoskich restauracjach. Jeśli tylko masz w domu suszone pomidory potrawy do przygotowania na pewno szybko znajdziesz, bo to uniwersalny składnik o szerokim zastosowaniu.