Czy ta opinia jest przydatna?
30min
Szybki makaron z szynką i pomidorami
300
g
Ulubiony makaron, np. linguine
400
g
Pomidory w puszce lub około 500 g świeżych, dowolnych
150
g
Wędlina zalegająca w lodówce, np. wędzona szynka, kiełbaska lub boczek
1
Cebula
60
g
Marchewka
1
łodyga
Seler naciowy (opcjonalnie)
1
szczypta
Suszone Oregano
1
łyżeczka
Suszona bazylia
0.5
łyżeczka
Czosnek granulowany
trochę
Sól i pieprz do smaku
trochę
opcjonalnie: świeże zioła
trochę
Ser dojrzewający do podania (opcjonalnie)
trochę
Prażone pestki do podania np. słonecznik, dynia, orzeszki piniowe, siemię lniane, itd.
.
Wartości odżywcze
Białko
17.08 g
Węglowodany
61.96 g
Tłuszcze
23.7 g
Wartość energetyczna
505.41 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
30 min
Krok 1
10 min
Jeśli korzystasz ze świeżych pomidorów, obierz je ze skóry i szypułek. Pomidorki cherry przekrój jedynie na połowę, duże pomidory pokrój w kostkę. Marchewkę pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Cebulę posiekaj. Seler naciowy pokrój w drobną kostkę. Wędlinę pokrój w kostkę.
Krok 2
15 min
Na rozgrzanej patelni z oliwą obsmaż cebulę z wędliną. Kiedy mieso się zarumieni, a cebula zmięknie, dodaj seler naciowy oraz marchewkę i smaż jeszcze 3 minuty. Dodaj pomidory oraz zioła i duś całość na średniej mocy około 10-15 minut. Po tym czasie całość dopraw solą i pieprzem.
Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku, według instrukcji na opakowaniu. Gorący odcedzony makaron wymieszaj z sosem.
Krok 3
5 min
Podawaj z ulubionymi dostępnymi dodatkami – świeże zioła, prażone pestki i ser dojrzewający.
WSKAZÓWKA:
Do makaronu możesz dodać ulubione warzywa lub pominąć mięso i przygotować wersję wegetariańską.
Nie masz czasu lub pomysłu na obiad? Makaron to zawsze dobry pomysł. Poza makaronem warto mieć też w swojej spiżarni puszkę pomidorów. Taka baza to wyjście do dalszych eksperymentów w kuchni. Szybki makaron z szynką i pomidorami to świetny, zero-waste'owy sposób na wykorzystanie składników, które zalegają Ci w lodówce. Poza pomidorami przyda Ci się również kawałek zapomnianej wędliny lub kiełbaski oraz marchewka i cebula, które również na pewno masz w kuchni. Nie liczymy przypraw - jeśli lubisz gotować, na pewno posiadasz ich mnóstwo. Szybki makaron z szynką i pomidorami to danie a'la coś z niczego, a jak smakuje!
