Szybki makaron z szynką i pomidorami

(2)

30 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

225 g

Ulubiony makaron, np. linguine

300 g

Pomidory w puszce lub około 500 g świeżych, dowolnych

110 g

Wędlina zalegająca w lodówce, np. wędzona szynka, kiełbaska lub boczek

0.75

Cebula

40 g

Marchewka

0.75 łodyga

Seler naciowy (opcjonalnie)

1 szczypta

Suszone Oregano

0.75 łyżeczka

Suszona bazylia

0.33 łyżeczka

Czosnek granulowany

trochę

Sól i pieprz do smaku

trochę

opcjonalnie: świeże zioła

trochę

Ser dojrzewający do podania (opcjonalnie)

trochę

Prażone pestki do podania np. słonecznik, dynia, orzeszki piniowe, siemię lniane, itd.

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

62.7 g

Wartość energetyczna

508.4 kcal

Tłuszcze

23.7 g

Białko

17.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Nie masz czasu lub pomysłu na obiad? Makaron to zawsze dobry pomysł. Poza makaronem warto mieć też w swojej spiżarni puszkę pomidorów. Taka baza to wyjście do dalszych eksperymentów w kuchni. Szybki makaron z szynką i pomidorami to świetny, zero-waste'owy sposób na wykorzystanie składników, które zalegają Ci w lodówce. Poza pomidorami przyda Ci się również kawałek zapomnianej wędliny lub kiełbaski oraz marchewka i cebula, które również na pewno masz w kuchni. Nie liczymy przypraw - jeśli lubisz gotować, na pewno posiadasz ich mnóstwo. Szybki makaron z szynką i pomidorami to danie a'la coś z niczego, a jak smakuje!

Krok 1
10 min

Jeśli korzystasz ze świeżych pomidorów, obierz je ze skóry i szypułek. Pomidorki cherry przekrój jedynie na połowę, duże pomidory pokrój w kostkę. Marchewkę pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Cebulę posiekaj. Seler naciowy pokrój w drobną kostkę. Wędlinę pokrój w kostkę.
Krok 2
15 min

Na rozgrzanej patelni z oliwą obsmaż cebulę z wędliną. Kiedy mieso się zarumieni, a cebula zmięknie, dodaj seler naciowy oraz marchewkę i smaż jeszcze 3 minuty. Dodaj pomidory oraz zioła i duś całość na średniej mocy około 10-15 minut. Po tym czasie całość dopraw solą i pieprzem. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku, według instrukcji na opakowaniu. Gorący odcedzony makaron wymieszaj z sosem.
Krok 3
5 min

Podawaj z ulubionymi dostępnymi dodatkami – świeże zioła, prażone pestki i ser dojrzewający. WSKAZÓWKA: Do makaronu możesz dodać ulubione warzywa lub pominąć mięso i przygotować wersję wegetariańską.

Krok 1 z 3

Jeśli korzystasz ze świeżych pomidorów, obierz je ze skóry i szypułek. Pomidorki cherry przekrój jedynie na połowę, duże pomidory pokrój w kostkę. Marchewkę pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Cebulę posiekaj. Seler naciowy pokrój w drobną kostkę. Wędlinę pokrój w kostkę.

Krok 2 z 3

Na rozgrzanej patelni z oliwą obsmaż cebulę z wędliną. Kiedy mieso się zarumieni, a cebula zmięknie, dodaj seler naciowy oraz marchewkę i smaż jeszcze 3 minuty. Dodaj pomidory oraz zioła i duś całość na średniej mocy około 10-15 minut. Po tym czasie całość dopraw solą i pieprzem. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku, według instrukcji na opakowaniu. Gorący odcedzony makaron wymieszaj z sosem.

Krok 3 z 3

Podawaj z ulubionymi dostępnymi dodatkami – świeże zioła, prażone pestki i ser dojrzewający. WSKAZÓWKA: Do makaronu możesz dodać ulubione warzywa lub pominąć mięso i przygotować wersję wegetariańską.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Szybki makaron z szynką i pomidorami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2