4 godz
Średni
Tacos z szarpaną wołowiną, awokado i granatem
700
g
Udziec wołowy
1.5
łyżek
1
łyżeczka
Kumin mielony
1
łyżeczka
Papryka Słodka
1
łyżeczka
Kolendra mielona
0.5
łyżeczka
Papryka ostra
500
ml
Bulion Rybny
1
łyżka
Przecier pomidorowy
trochę
Sól
1
łyżeczka
Oregano
1
łyżeczka
Bazylia suszona
2
Awokado
2
Pomidory
1
Limonka
trochę
Kolendra świeża
trochę
Kwaśna Śmietana 18%
1
Tortilla pszenna
.
Wartości odżywcze
Białko
21.66 g
Węglowodany
11.15 g
Tłuszcze
12.15 g
Wartość energetyczna
232.54 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Meksykański klasyk, czyli tacosy z długo pieczonym i aromatycznym udźcem wołowym. Smak dania przełamie świeże awokado oraz słodko-kwaśny granat.
Przygotowanie
240 min
Krok 1
1 min
Wszystkie suszone przyprawy wymieszaj ze sobą.
Krok 2
10 min
Wołowinę natrzyj przyprawą Maggi oraz pieprzem, a następnie mieszanką przypraw. Odstaw do zamarynowania na minimum godzinę, a najlepiej na 12 godzin.
Krok 3
19 min
Po zamarynowaniu wołowinę obsmaż na złoto z każdej strony i przełóż do brytfanki z zamknięciem
Krok 4
180 min
Dodaj bulion i przecier pomidorowy i piecz w temp 160˚C przez ok. 3 godziny aż wołowina będzie miękka i rozpadająca się.
Krok 5
7 min
Awokado i pomidora pokrój w kostkę. Skrop sokiem z limonki oraz dopraw solą i pieprzem.
Krok 6
5 min
Mięso podziel widelcem na drobne kawałki i wymieszaj z powstałym przy pieczeniu sosem.
Krok 7
5 min
Granaty obierz i wydobądź z nich pestki.
Krok 8
10 min
Farsz nakładaj do placków à la tortilla z dodatkiem salsy i sałaty.
Krok 9
3 min
Podawaj z kolendrą i kwaśną śmietaną sowicie posypane pestkami granatu.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0