4 godz
Średni
Tacos z szarpaną wołowiną, awokado i granatem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
700
g
Udziec wołowy
1.5
łyżek
1
łyżeczka
Kumin mielony
1
łyżeczka
Papryka Słodka
1
łyżeczka
Kolendra mielona
0.5
łyżeczka
Papryka ostra
500
ml
Bulion Rybny
1
łyżka
Przecier pomidorowy
trochę
Sól
1
łyżeczka
Oregano
1
łyżeczka
Bazylia suszona
2
Awokado
2
Pomidory
1
Limonka
trochę
Kolendra świeża
trochę
Kwaśna Śmietana 18%
1
Tortilla pszenna
.
Wartości odżywcze
Białko
21.66 g
Węglowodany
11.15 g
Tłuszcze
12.15 g
Wartość energetyczna
232.54 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Meksykański klasyk, czyli tacosy z długo pieczonym i aromatycznym udźcem wołowym. Smak dania przełamie świeże awokado oraz słodko-kwaśny granat.
Przygotowanie
240 min
-
Krok 1
1 minWszystkie suszone przyprawy wymieszaj ze sobą. -
Krok 2
10 minWołowinę natrzyj przyprawą Maggi oraz pieprzem, a następnie mieszanką przypraw. Odstaw do zamarynowania na minimum godzinę, a najlepiej na 12 godzin. -
Krok 3
19 minPo zamarynowaniu wołowinę obsmaż na złoto z każdej strony i przełóż do brytfanki z zamknięciem -
Krok 4
180 minDodaj bulion i przecier pomidorowy i piecz w temp 160˚C przez ok. 3 godziny aż wołowina będzie miękka i rozpadająca się. -
Krok 5
7 minAwokado i pomidora pokrój w kostkę. Skrop sokiem z limonki oraz dopraw solą i pieprzem. -
Krok 6
5 minMięso podziel widelcem na drobne kawałki i wymieszaj z powstałym przy pieczeniu sosem. -
Krok 7
5 minGranaty obierz i wydobądź z nich pestki. -
Krok 8
10 minFarsz nakładaj do placków à la tortilla z dodatkiem salsy i sałaty. -
Krok 9
3 minPodawaj z kolendrą i kwaśną śmietaną sowicie posypane pestkami granatu.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0