Dorsz duszony w warzywnym sosie

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Uwielbiam gotować na łonie natury. Pamiętajcie, że takie gotowanie to nie tylko grill i ruszt – z powodzeniem możemy na grillu czy kuchence turystycznej przygotować fajne posiłki w plenerze.

Ja nazywam się Robert Harna i dzisiaj zrobię duszonego w warzywnym sosie dorsza z szybkim kuskusem. Będzie smacznie i oryginalnie.

Kuskus to tak naprawdę nie kasza, a makaron. Jest to bardzo szybki sposób na sałatkę czy dodatek do obiadu. Wystarczy trochę wrzątku, kilka dodatków smakowych – zioła i warzywa, jakie akurat macie w lodówce. Później łatwo go przerobić na nowe danie.

Połowę cytryny wykorzystam do ryby, a drugie pół do kuskusu – tak, aby nic się nie zmarnowało.

Ryba w aromatycznym sosie z mnóstwem przemyconych warzyw to również ciekawa propozycja dla dzieci! A dla dorosłych łatwo ztuningować takie danie, dodając chilli czy aromatyczne przyprawy, aby nadać całości pazura. Dorsz duszony w sosie z warzywami i kuskusem gotowy.

Po więcej przepisów i inspiracji zapraszam na winiary.pl, tymczasem dzięki wielkie i do zobaczenia w kolejnym odcinku programu „Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu”. Cześć!