Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Dorsz duszony w warzywnym sosie
Zobacz film

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Chcemy pokazywać Ci filmy, które mogą Cię zainteresować.

Zezwalaj
75 ze 100
Zbilansuj swoje danie
X
MyMenu IQ™
75 ze 100
Doskonały bilans
Twoje danie jest doskonale zbilansowane
Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?
Popraw bilans dania (0 - 44)
Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.
Prawidłowy bilans (45 - 69)
To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Doskonały bilans (70 - 100)
To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko
22.5g / 27%
Węglowodany
21.1g / 24%
Tłuszcze
18.9g / 49%
Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

  • Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
  • Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
  • Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.
x
MyMenu IQ™

Dorsz duszony w warzywnym sosie

+

Dorsz duszony w warzywnym sosie

Wróć

Dorsz duszony w warzywnym sosie

(0)
55min
Łatwy
Kup składniki
Robert Harna
Robert Harna winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  opakowanie
WINIARY POMYSŁ NA... Makaron z sosem z czerwonymi warzywami
400  g
Filety z dorsza (lub innej białej ryby)
0.5 
Cytryna (zero waste)
2  łodyg
Seler naciowy, szczególnie nać (zero waste)
1 
Cebula
trochę
Pomidorki cherry
3  łyżek
Oliwa z oliwek
1  pęczek
Natka pietruszki
trochę
Sól i pieprz do smaku
200  g
Kuskus
1 
Czerwona cebula
trochę
Ulubione zioła: bazylia, kolendra, natka pietruszki, etc. - mix (zero waste)
2  łyżek
Oliwa z oliwek (do kuskusu)
0.5 
Cytryna (zero waste)
trochę
Sól i pieprz do smaku
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
22.45 g
Węglowodany
21.07 g
Tłuszcze
18.92 g
Wartość energetyczna
360.92 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Uwielbiam gotować na łonie natury. Pamiętajcie, że takie gotowanie to nie tylko grill i ruszt – z powodzeniem możemy na grillu czy kuchence turystycznej przygotować fajne posiłki w plenerze.

Ja nazywam się Robert Harna i dzisiaj zrobię duszonego w warzywnym sosie dorsza z szybkim kuskusem. Będzie smacznie i oryginalnie.

Kuskus to tak naprawdę nie kasza, a makaron. Jest to bardzo szybki sposób na sałatkę czy dodatek do obiadu. Wystarczy trochę wrzątku, kilka dodatków smakowych – zioła i warzywa, jakie akurat macie w lodówce. Później łatwo go przerobić na nowe danie.

Połowę cytryny wykorzystam do ryby, a drugie pół do kuskusu – tak, aby nic się nie zmarnowało.

Ryba w aromatycznym sosie z mnóstwem przemyconych warzyw to również ciekawa propozycja dla dzieci! A dla dorosłych łatwo ztuningować takie danie, dodając chilli czy aromatyczne przyprawy, aby nadać całości pazura. Dorsz duszony w sosie z warzywami i kuskusem gotowy.

Po więcej przepisów i inspiracji zapraszam na winiary.pl, tymczasem dzięki wielkie i do zobaczenia w kolejnym odcinku programu „Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu”. Cześć!

Przygotowanie

55 min
  • Krok 1

    10 min
    Filety z dorsza pokrój na mniejsze części. Dopraw oliwą, solą, pieprzem oraz sokiem z połówki cytryny. Seler naciowy pokrój w plasterki. Cebulę posiekaj. WSKAZÓWKA: Zamiast dorsza możesz użyć innej ulubionej ryby. Pamiętaj, im grubszy filet, tym dłużej się gotuje.
  • Krok 2

    20 min
    Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż na niej seler z cebulą, aż ta zmięknie i stanie się lekko rumiana. Zawartość opakowania WINIARY POMYSŁ NA... Makaron z sosem z czerwonymi warzywami wymieszaj z wodą i wlej na patelnię. Kiedy całość się zagotuje, dodaj pomidorki koktajlowe przekrojone na połowę oraz rybę. Całość posyp posiekaną pietruszką i przykryj. Duś ok. 10 min.
  • Krok 3

    20 min
    Aby przygotować kuskus, wsyp kaszę do miski. Dodaj oliwę z oliwek, sok z połówki cytryny oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i zalej wrzątkiem tak, aby przykrył kaszę. Naczynie z kuskusem przykryj folią spożywczą i odstaw na ok. 15 min. Po tym czasie kaszę spulchnij widelcem. Zioła dokładnie posiekaj i wymieszaj z kaszą. WSKAZÓWKA: Pół cytryny wykorzystujemy do ryby, a drugie pół do kuskusu – nic się nie marnuje.
  • Krok 4

    5 min
    Rybę podawaj z kuskusem i ziołami. WSKAZÓWKA: Idealne do duszenia ryby będą lekko zwiędnięte zioła, nie musimy ich wyrzucać. Pozostały kuskus możesz później wymieszać z serem feta, oliwkami i dodatkowymi warzywami, tworząc super sałatkę.
Dorsz duszony w warzywnym sosie

Krok 1 z 4

Filety z dorsza pokrój na mniejsze części. Dopraw oliwą, solą, pieprzem oraz sokiem z połówki cytryny. Seler naciowy pokrój w plasterki. Cebulę posiekaj. WSKAZÓWKA: Zamiast dorsza możesz użyć innej ulubionej ryby. Pamiętaj, im grubszy filet, tym dłużej się gotuje.

Dorsz duszony w warzywnym sosie

Krok 2 z 4

Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż na niej seler z cebulą, aż ta zmięknie i stanie się lekko rumiana. Zawartość opakowania WINIARY POMYSŁ NA... Makaron z sosem z czerwonymi warzywami wymieszaj z wodą i wlej na patelnię. Kiedy całość się zagotuje, dodaj pomidorki koktajlowe przekrojone na połowę oraz rybę. Całość posyp posiekaną pietruszką i przykryj. Duś ok. 10 min.

Dorsz duszony w warzywnym sosie

Krok 3 z 4

Aby przygotować kuskus, wsyp kaszę do miski. Dodaj oliwę z oliwek, sok z połówki cytryny oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i zalej wrzątkiem tak, aby przykrył kaszę. Naczynie z kuskusem przykryj folią spożywczą i odstaw na ok. 15 min. Po tym czasie kaszę spulchnij widelcem. Zioła dokładnie posiekaj i wymieszaj z kaszą. WSKAZÓWKA: Pół cytryny wykorzystujemy do ryby, a drugie pół do kuskusu – nic się nie marnuje.

Dorsz duszony w warzywnym sosie

Krok 4 z 4

Rybę podawaj z kuskusem i ziołami. WSKAZÓWKA: Idealne do duszenia ryby będą lekko zwiędnięte zioła, nie musimy ich wyrzucać. Pozostały kuskus możesz później wymieszać z serem feta, oliwkami i dodatkowymi warzywami, tworząc super sałatkę.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez soi
  • Danie główne
  • Kolacja
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnie świata
  • Lunch
  • Obiad
  • Rodzinny posiłek
  • Ryba

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Szybki makaron z szynką i pomidorami

    Szybki makaron z szynką i pomidorami

    30 min Łatwy
  • Sałatka z jarmużem, fetą i suszonymi pomidorami

    Sałatka z jarmużem, fetą i suszonymi pomidorami

    55 min Łatwy
  • Fish and chips, czyli ryba z frytkami

    Fish and chips, czyli ryba z frytkami

    1 godz 23 min Łatwy
  • Zapiekanka ziemniaczana z grzybami

    Zapiekanka ziemniaczana z grzybami

    1 godz 25 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu