Dorsz w cieście francuskim

90 min

Łatwy

Składniki

2 porcje

50 dag

Dorsz atlantycki

1 paczka

Ciasto francuskie

30 dag

Pieczarki

Cebula

Żółtko

1 trochę

Cytryna

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

60.99 g

Węglowodany

70.89 g

Tłuszcze

56.88 g

Wartość energetyczna

1038.54 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Dorsza umyć (jeśli był mrożony to wcześniej rozmrozić), osuszyć i usunąć z niego ości, posypać solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny.

Krok 2

10 min

Następnie obsmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Krok 3

10 min

Pieczarki obrać, pokroić drobniej. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać pieczarki, przyprawić.

Krok 4

10 min

Ciasto francuskie przedzielić na pół. Jedną połową wyłożyć blaszkę lub naczynie żaroodporne nasmarowane tłuszczem. Wyłożyć połowę porcji pieczarek, a na nie rybę, przykryć drugą porcją pieczarek.

Krok 5

5 min

Następnie całość przykryć drugą połową ciasta francuskiego. Wierzch posmarować żółtkiem i zrobić otwory (aby para uciekała).

Krok 6

40 min

Wstawić do 220 stopni, zapiekać około 40 minut.

Krok 1 z 6

Dorsza umyć (jeśli był mrożony to wcześniej rozmrozić), osuszyć i usunąć z niego ości, posypać solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny.

Krok 2 z 6

Następnie obsmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Krok 3 z 6

Pieczarki obrać, pokroić drobniej. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać pieczarki, przyprawić.

Krok 4 z 6

Krok 5 z 6

Następnie całość przykryć drugą połową ciasta francuskiego. Wierzch posmarować żółtkiem i zrobić otwory (aby para uciekała).

Krok 6 z 6

Wstawić do 220 stopni, zapiekać około 40 minut.

Delikatne mięso ryby, skryte w chrupiącym cieście francuskim to kombinacja idealna na obiad. Dorsz, którego użyjemy w tym przepisie, zapewnia wspaniały smak i soczyste mięso. Dodajmy cebulę oraz pieczarki, aby jeszcze bardziej zróżnicować czekające na nas doznania smakowe. Smacznego!