1 godz 30 min
Średni
Gołąbki z kaszą bulgur i pomidorami
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
10
liści
Kapusta
2
łyżek
500
g
Mięso mielone wieprzowe
1
szklanka
Kasza bulgur
500
ml
Przecier pomidorowy
2
łyżek
Koncentrat pomidorowy
1
kostka
Kostka do smaku drobiowa
1
Cebula
2
liści
Liść laurowy
trochę
Sól
trochę
Oliwa
1
łyżeczka
Pieprz czarny
0.5
łyżeczka
Tymianek suszony
0.25
łyżeczka
Ziele angielskie
.
Wartości odżywcze
Białko
15.02 g
Węglowodany
25.77 g
Tłuszcze
14.27 g
Wartość energetyczna
282.82 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Danie, które idealnie sprawdzi się na jesienno-zimowe chłody. W naszej wersji zamiast ryżu użyliśmy kaszy bulgur. Pyszne i pożywne!
Przygotowanie
90 min
-
Krok 1
10 minLiście kapusty sparz we wrzątku, aby lekko zmiękły, a następnie pozbądź się z nich twardych części. -
Krok 2
10 minCebulę posiekaj w kostkę i obsmaż na oliwie. -
Krok 3
3 minMielone mięso wymieszaj z obsmażoną i wystudzoną cebulą oraz 1 łyżką przyprawy Maggi. -
Krok 4
6 minKaszę bulgur gotuj we wrzątku przez ok. 3 min, następnie odcedź i wystudź, dodaj do mięsa. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. -
Krok 5
10 minFarsz wykładaj na liście w niewielkich porcjach, dokładnie zwijając gołąbki. -
Krok 6
2 minPozostałe liście kapusty ułóż na dnie garnka, a na nich zawinięte gołąbki. -
Krok 7
3 minCałość zalej bulionem, dodaj przecier i koncentrat pomidorowy. -
Krok 8
1 minDopraw przyprawą Maggi, tymiankiem, zielem angielskim, pieprzem w ziarnach oraz listkiem laurowym -
Krok 9
45 minGotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 30-45 min.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0