Gołąbki bez mięsa

147min

Łatwy

Składniki

1 porcja

Kapusta włoska

1 torebka

Ryż

360 g

Prawdziwek

30 dag

Pieczarki

Pomidory

Papryka czerwona

Cebula

2 ząbków

Czosnek

Marchewka

1 pęczek

Seler naciowy

1 opakowanie

Serek kremowy

1 opakowanie

Serek kremowy

1 opakowanie

Kasza gryczana

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

133.56 g

Węglowodany

509.93 g

Tłuszcze

77.12 g

Wartość energetyczna

3033.56 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

25 min

FARSZ: cebule pokrojoną w kostkę smażymy na oliwie, dodajemy czosnek drobno pokrojony, paprykę drobno pokrojoną, pieczarki, grzyby, marchewkę startą, seler naciowy w drobną kostkę skrapiamy cytryną z i podlewamy rosołkiem albo mlekiem kokosowym i dusimy przez 15 min.

Krok 2

12 min

Doprawiamy so smaku solą i pieprzem. Chłodzimy.

Krok 3

5 min

Dodajemy do farszu pomidory pokrojone w kostkę serki 2 almette orzechowy i ogórkowy, zieleninę (szczypiorek, pietruszkę, koperek).

Krok 4

20 min

Wcześniej gotujemy woreczek ryżu i woreczek kaszy następnie główkę kapusty włoskiej wkładamy do gotującej wody posolonej i czekamy aż liście będą się uwalniać wtedy wyciągamy po liściu na blat.

Krok 5

15 min

Ugotowany przestudzony ryż i kaszę mieszamy z farszem, doprawiamy do smaku i na każdy liść nakładamy porcje farszu zwijamy bokami do środka i gołąbek gotowy.

Krok 6

5 min

Następnie wszystkie gołąbki wkładamy do żaroodpornego naczynia, na dno kładziemy liście kapusty, na to gołąbki, przykrywamy liśćmi kapusty.

Krok 7

65 min

Podlewamy rosołem lub mlekiem kokosowym i pieczemy godzinę na 200 st.

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Doprawiamy so smaku solą i pieprzem. Chłodzimy.

Krok 3 z 7

Dodajemy do farszu pomidory pokrojone w kostkę serki 2 almette orzechowy i ogórkowy, zieleninę (szczypiorek, pietruszkę, koperek).

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Ugotowany przestudzony ryż i kaszę mieszamy z farszem, doprawiamy do smaku i na każdy liść nakładamy porcje farszu zwijamy bokami do środka i gołąbek gotowy.

Krok 6 z 7

Następnie wszystkie gołąbki wkładamy do żaroodpornego naczynia, na dno kładziemy liście kapusty, na to gołąbki, przykrywamy liśćmi kapusty.

Krok 7 z 7

Podlewamy rosołem lub mlekiem kokosowym i pieczemy godzinę na 200 st.

Gołąbki bez mięsa to połączenie tradycji i nowoczesności. Wypróbuj wspaniały przepis na tradycyjne gołąbki, ale bez mięsa. Bogaty farsz do gołąbków bez mięsa przygotujesz w kilku krokach. Pierwszy krok to podduszenie drobno pokrojonych lub startych warzyw w rosole lub mleku kokosowym. Kolejnym krokiem jest wymieszanie warzyw z kremowymi serkami a następnie połączenie wszystkiego z kaszą i ryżem. Farsz nałożysz do liści kapusty, a całość zapieczesz w żaroodpornym naczyniu.