Zobacz film

Curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami

Name: Curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami
Prep time: PT6.00M
Cook time: PT35.00M
Total time: PT41.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: 1 opakowanie WINIARY Pasta z Pomysłem na…Kurczaka z marchewką w sosie curry; 400 g Udka lub filet z kurczaka; 1 puszka Mleko kokosowe lub; jeśli nie masz; napój migdałowy; 1 Cebula; 300 g Szpinak baby lub zwykły; 1 łyżka Masło orzechowe (opcjonalnie); 1 puszka Pomidory (możesz też wykorzystać świeże); 400 g Ugotowane ziemniaki (lub inne warzywa z rosołu); 1 Cebula; 3 ząbków Czosnek; 0.5 łyżeczka Mielona kolendra; 0.33 łyżeczka Kurkuma; 0.5 łyżeczka Mielona słodka papryka; trochę Sól do smaku; trochę Pieprz czarny do smaku; 1 Papryczka chill (opcjonalnie); trochę Kolendra świeża do dekoracji

41min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

WINIARY Pasta z Pomysłem na…Kurczaka z marchewką w sosie curry

400 g

Udka lub filet z kurczaka

1 puszka

Mleko kokosowe lub, jeśli nie masz, napój migdałowy

Cebula

300 g

Szpinak baby lub zwykły

1 łyżka

Masło orzechowe (opcjonalnie)

1 puszka

Pomidory (możesz też wykorzystać świeże)

400 g

Ugotowane ziemniaki (lub inne warzywa z rosołu)

Cebula

3 ząbków

Czosnek

0.5 łyżeczka

Mielona kolendra

0.33 łyżeczka

Kurkuma

0.5 łyżeczka

Mielona słodka papryka

trochę

Sól do smaku

trochę

Pieprz czarny do smaku

Papryczka chill (opcjonalnie)

trochę

Kolendra świeża do dekoracji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

24.62 g

Węglowodany

31.84 g

Tłuszcze

20.81 g

Wartość energetyczna

407.02 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka.

Krok 2

10 min

Na patelni obsmaż kurczaka. Kiedy się zarumieni dodaj cebulę i smaż, aż lekko złapie kolor. Dodaj szpinak oraz pastę. Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze 2min.

Krok 3

15 min

Dodaj pomidory i duś całość ok. 5-10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duś kolejne 10min.

Krok 4

1 min

Po tym czasie dodaj świeże zioła.

Krok 5

10 min

Ziemniaki pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Papryczkę chili posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim ziemniaki. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Po tym czasie dodaj czosnek, przyprawy oraz papryczkę chili i smaż całość ok. 3-5 min., od czasu do czasu mieszając. Na końcu dopraw solą i pieprzem.

Krok 1 z 5

Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka.

Krok 2 z 5

Składniki: Udka lub filet z kurczaka, Cebula, Szpinak baby lub zwykły, WINIARY Pasta z Pomysłem na…Kurczaka z marchewką w sosie curry

Na patelni obsmaż kurczaka. Kiedy się zarumieni dodaj cebulę i smaż, aż lekko złapie kolor. Dodaj szpinak oraz pastę. Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze 2min.

Krok 3 z 5

Dodaj pomidory i duś całość ok. 5-10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duś kolejne 10min.

Krok 4 z 5

Po tym czasie dodaj świeże zioła.

Krok 5 z 5

Składniki: Ugotowane ziemniaki (lub inne warzywa z rosołu), Cebula, Mielona kolendra, Czosnek, Kurkuma, Mielona słodka papryka, Sól do smaku, Pieprz czarny do smaku, Papryczka chill (opcjonalnie)

Wszystkie potrawy typu curry, bez względu na kolor i pochodzenie, charakteryzują się niesamowitym aromatem. Nietypowy dodatek w postaci smażonych ziemniaków z przyprawami z pewnością będzie ciekawą odmianą od ryżu czy chlebków. Oto moje curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami, którym nadałem drugie życie. Najbardziej nam znanym rodzajem curry jest żółte curry, które do Europy przywieźli Anglicy. Jego odmiany znajdziemy również w niemal każdym azjatyckim kraju, więc nic dziwnego że trafił w gusta Europejczyków. Masz ochotę na europejski twist orientalnej klasyki? Przyrządź rozgrzewające curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

24.6g / 24%

Węglowodany

31.8g / 30%

Tłuszcze

20.8g / 45%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.