Curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami

(0)

41 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

WINIARY Pasta z Pomysłem na…Kurczaka z marchewką w sosie curry

400 g

Udka lub filet z kurczaka

1 puszka

Mleko kokosowe lub, jeśli nie masz, napój migdałowy

Cebula

300 g

Szpinak baby lub zwykły

1 łyżka

Masło orzechowe (opcjonalnie)

1 puszka

Pomidory (możesz też wykorzystać świeże)

400 g

Ugotowane ziemniaki (lub inne warzywa z rosołu)

Cebula

3 ząbków

Czosnek

0.5 łyżeczka

Mielona kolendra

0.33 łyżeczka

Kurkuma

0.5 łyżeczka

Mielona słodka papryka

trochę

Sól do smaku

trochę

Pieprz czarny do smaku

Papryczka chill (opcjonalnie)

trochę

Kolendra świeża do dekoracji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

31.8 g

Wartość energetyczna

407 kcal

Tłuszcze

20.8 g

Białko

24.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Wszystkie potrawy typu curry, bez względu na kolor i pochodzenie, charakteryzują się niesamowitym aromatem. Nietypowy dodatek w postaci smażonych ziemniaków z przyprawami z pewnością będzie ciekawą odmianą od ryżu czy chlebków. Oto moje curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami, którym nadałem drugie życie. Najbardziej nam znanym rodzajem curry jest żółte curry, które do Europy przywieźli Anglicy. Jego odmiany znajdziemy również w niemal każdym azjatyckim kraju, więc nic dziwnego że trafił w gusta Europejczyków. Masz ochotę na europejski twist orientalnej klasyki? Przyrządź rozgrzewające curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami.

Krok 1
5 min

Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka.
Krok 2
10 min

Na patelni obsmaż kurczaka. Kiedy się zarumieni dodaj cebulę i smaż, aż lekko złapie kolor. Dodaj szpinak oraz pastę. Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze 2min.
Krok 3
15 min

Dodaj pomidory i duś całość ok. 5-10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duś kolejne 10min.
Krok 4
1 min

Po tym czasie dodaj świeże zioła.
Krok 5
10 min

Ziemniaki pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Papryczkę chili posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim ziemniaki. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Po tym czasie dodaj czosnek, przyprawy oraz papryczkę chili i smaż całość ok. 3-5 min., od czasu do czasu mieszając. Na końcu dopraw solą i pieprzem.

Krok 1 z 5

Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka.

Krok 2 z 5

Składniki: Kurczak, Mała Cebula, Szpinak, WINIARY Pasta z Pomysłem na…Kurczaka z marchewką w sosie curry

Na patelni obsmaż kurczaka. Kiedy się zarumieni dodaj cebulę i smaż, aż lekko złapie kolor. Dodaj szpinak oraz pastę. Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze 2min.

Krok 3 z 5

Dodaj pomidory i duś całość ok. 5-10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duś kolejne 10min.

Krok 4 z 5

Po tym czasie dodaj świeże zioła.

Krok 5 z 5

Składniki: Ziemniaki, Mała Cebula, Kolendra, Czosnek, Kurkuma, Słodka papryka, Sól, Pieprz, Papryczka chili

Ziemniaki pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Papryczkę chili posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim ziemniaki. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Po tym czasie dodaj czosnek, przyprawy oraz papryczkę chili i smaż całość ok. 3-5 min., od czasu do czasu mieszając. Na końcu dopraw solą i pieprzem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Zezwalaj

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4