55 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

55 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

36.3g / 14%

Węglowodany

112.2g / 44%

Tłuszcze

47.6g / 41%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Maccheroni all’Amatriciana

Wróć

Maccheroni all’Amatriciana

(1)

30min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

2 porcje

1 słoik

Sos Boloński pikantny WINIARY

250 g

Makaron, np. Maccheroni

100 g

Wędzony boczek

50 g

Ser peccorino lub parmezan

2 łyżek

Oliwa z oliwek

trochę

Natka pietruszki

trochę

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

36.25 g

Węglowodany

112.17 g

Tłuszcze

47.6 g

Wartość energetyczna

1037.77 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Amatriciana to włoski sos do makaronu na bazie podsmażonego, drobno pokrojonego podgardla wieprzowego lub boczku, pomidorów i sera pecorino. Włosi do tej pory nie rozstrzygnęli, czy do tego sosu dodaje się czosnek czy cebulę. W przepisie Winiary nie ma ani jednego z nich. Dodatkowo, na stronie internetowej miasta Amatrice, z którego pochodzi autor tego XIX-wiecznego dania, przepis zamiast nich zawiera odrobinę białego wina. Wino na pewno podbije smak sosu - śmiało możesz je tu dodać i odparować. Amatricianę przeważnie podaje się z makaronem bucatini, ale możesz sięgnąć również po rurki Maccheroni - gęsty, aromatyczny sos osiądzie w ich wnętrzu. Maccheroni all'Amatriciana to wspaniały pomysł na włoski obiad i kulinarną podróż, która rozbudzi chęć na wakacje w słonecznej Italii. Spróbuj!

Krok 1
15 min

Boczek pokrój w kostkę. Ser zetrzyj na tarce. Natkę pietruszki posiekaj. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i dodaj boczek. Kiedy zacznie się ładnie rumienić dodaj sos i zagotuj całość. Sos gotuj ok 10 minut na małej mocy. Jeśli zrobi się za gęsty, dodaj odrobinę wody.
Krok 2
3 min

Sos zdejmij z kuchenki i dodaj do niego połowę startego sera oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 3
10 min

W międzyczasie, makaron ugotuj w osolonym wrzątku wg instrukcji na opakowaniu. Powinien być al dente czyli lekko niedogotowany w środku. Po ugotowaniu odsącz w durszlaku i wymieszaj z sosem. Unikaj płukania makaronu zimną wodą.
Krok 4
2 min

Podawaj posypane serem i świeżą natką pietruszki.

Krok 1 z 4

Boczek pokrój w kostkę. Ser zetrzyj na tarce. Natkę pietruszki posiekaj. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i dodaj boczek. Kiedy zacznie się ładnie rumienić dodaj sos i zagotuj całość. Sos gotuj ok 10 minut na małej mocy. Jeśli zrobi się za gęsty, dodaj odrobinę wody.

Krok 2 z 4

Sos zdejmij z kuchenki i dodaj do niego połowę startego sera oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 3 z 4

W międzyczasie, makaron ugotuj w osolonym wrzątku wg instrukcji na opakowaniu. Powinien być al dente czyli lekko niedogotowany w środku. Po ugotowaniu odsącz w durszlaku i wymieszaj z sosem. Unikaj płukania makaronu zimną wodą.

Krok 4 z 4

Podawaj posypane serem i świeżą natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy