Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa ze świeżych pomidorów

0
1 godz
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 
Duża biała cebula
2  ząbków
2 
Marchewka
1 
Nieduży por (biała część)
1200  g
Pomidory malinowe
500  ml
Bulion warzywny lub mięsny
3  łyżek
Kwaśna śmietana
200  g
Ulubiony makaron
trochę
Natka pietruszki lub świeża bazylia
3  łyżek
Olej roślinny do smażenia
3  łyżek
Ulubiona oliwa
1  łyżeczka
Suszone Oregano
1  łyżeczka
Wędzona papryka
trochę
Sól i pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
10.94 g
Węglowodany
60.75 g
Tłuszcze
23.73 g
Wartość energetyczna
487.41 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

60 min
Krok 1
5 min
Cebulę, czosnek i pora obrać, drobno posiekać.
Krok 2
5 min
Marchewki umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki.
Krok 3
7 min
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na mniejsze części.
Krok 4
4 min
Na dnie garnka rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę i czosnek ze szczyptą soli.
Krok 5
4 min
Dodać marchewki i pora oraz wędzoną paprykę, krótko podsmażyć.
Krok 6
15 min
Następnie wlać bulion i gotować przez ok. 15 minut na wolnym ogniu.
Krok 7
15 min
Kiedy marchewki zaczną mięknąć, dodać pomidory. Gotować przez kolejne 15 minut.
Krok 8
2 min
Zupę zblendować (wg. własnych preferencji, można zostawić kawałki pomidorów). W trakcie blendowania dodawać po łyżce śmietanę, dosypać bazylię i oregano.
Krok 9
1 min
Zupę doprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 10
2 min
Podawać z ulubionym makaronem i zieleniną, skropioną oliwą.
Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 1 z 10

Cebulę, czosnek i pora obrać, drobno posiekać.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 2 z 10

Marchewki umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 3 z 10

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na mniejsze części.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 4 z 10

Na dnie garnka rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę i czosnek ze szczyptą soli.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 5 z 10

Dodać marchewki i pora oraz wędzoną paprykę, krótko podsmażyć.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 6 z 10

Następnie wlać bulion i gotować przez ok. 15 minut na wolnym ogniu.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 7 z 10

Kiedy marchewki zaczną mięknąć, dodać pomidory. Gotować przez kolejne 15 minut.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 8 z 10

Zupę zblendować (wg. własnych preferencji, można zostawić kawałki pomidorów). W trakcie blendowania dodawać po łyżce śmietanę, dosypać bazylię i oregano.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 9 z 10

Zupę doprawić solą i pieprzem do smaku.

Zupa ze świeżych pomidorów

Krok 10 z 10

Podawać z ulubionym makaronem i zieleniną, skropioną oliwą.

Wiosna to nareszcie moment, kiedy pomidory zaczynają smakować. Ich ceny spadają i choć nie są jeszcze najniższe warto zaserwować sobie namiastkę lata. Sięgnęłam po malinowe, licząc, że ich piękny, intensywny kolor przełoży się na smak. Nie myliłam się. O tej porze roku potrafią być już słodkie i soczyste. Moja ulubiona forma zupy pomidorowej to zupa krem, dlatego podrzucam Wam dziś taki przepis - na zupę ze świeżych pomidorów. Jeśli macie ochotę, aby w zupie “coś pływało”, możecie nie blendować pomidorów, które w trakcie gotowania już i tak się rozpadną.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika