1 godz
Średni
Klasyczna zupa pomidorowa
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Marchewka
2
Pietruszka
0.5
Seler
1
kawałek
Por
1
Cebula
1
kg
Ćwiartka z kurczaka
1.5
kg
Świeże, dojrzałe pomidory
2
l
Woda
1
torebka
Ryż lub makaron
3
łyżek
Śmietana 12%
1
pęczek
Zielona natka pietruszki
3
liści
Laurowe
trochę
Ziele angielskie
1
łyżka
Cukier
1
szczypta
Sól i pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
31.49 g
Węglowodany
29.09 g
Tłuszcze
28.28 g
Wartość energetyczna
490.76 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Klasyka polskiej kuchni, o której można by pewnie napisać niejedną książkę. Większości z nas niezaprzeczalnie kojarzy się z domem rodzinnym. Zupa pomidorowa – gotowały ją nasze babcie i mamy, gotujemy i my – na różne sposoby. Podstawowy składnik pomidorówki pozostaje jednak niezmienny: dojrzałe, słodkie pomidory, na które sezon panuje właśnie latem. Zabierajmy się więc ukochaną zupę pomidorową!
Szukasz mniej tradycyjnego przepisu na pomidorówkę? Zobacz na przykład te:
Przygotowanie
60 min
-
Krok 1
3 minMięso i warzywa na bulion myjemy oraz obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. -
Krok 2
1 minMięso przekładamy do dużego garnka, zalewamy wodą, lekko podgotowujemy, zbieramy szumowiny, a następnie dodajemy warzywa i przyprawy. -
Krok 3
20 minGotujemy do miękkości wszystkich składników. -
Krok 4
5 minPomidory obieramy ze skórki, jeśli jednak zależy nam na czasie można tę czynność pominąć – skórki rozpadną się w trakcie gotowanie, a resztę zmiksujemy. -
Krok 5
15 minBulion przecedzamy, dodajemy pomidory, gotujemy aż zaczną się rozpadać. -
Krok 6
10 minW międzyczasie gotujemy makaron lub ryż. Siekamy natkę pietruszki. -
Krok 7
5 minDo gotujących się pomidorów dorzucamy marchewkę oraz pietruszkę z bulionu. Zupę miksujemy – do rozdrobnienia pomidorów i połączenia się wszystkich składników. Doprawiamy solą i pieprzem. -
Krok 8
1 minZupę pomidorową podajemy z makaronem lub ryżem i kawałkami kurczaka z bulionu, udekorowaną kleksem śmietany oraz natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
lite
Komentarze 0