Klasyczna szczawiowa z jajkiem na twardo lub w koszulce

(3)

1 godz 27 min

Łatwy

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

4 porcja

1 kostka

Rosół drobiowy WINIARY

Ziemniaki

Marchewka

200 g

Szczaw

Jajko

150 g

Ocet

5 g

Mąka pszenna pełnoziarnista

5 łyżek

Śmietana 36%

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.28 g

Węglowodany

16.48 g

Tłuszcze

9.68 g

Wartość energetyczna

178.51 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Lekka zupa szczawiowa z jajkiem na twardo to klasyczny pomysł na domowy obiad. Duża ilość obecnych w niej warzyw czyni z niej świetny sposób na niejadka. Wywar z marchewki i szczawiu z dodatkiem ziemniaków wzbogaci aromatyczny Rosół drobiowy WINIARY. Zupę możesz zagęścić mąką i śmietanką. Wiele osób poprzestaje na tej wersji. Możesz jednak uzupełnić zupę o dodatek z jajek gotowanych na twardo lub w koszulkach. Tę pożywną zupę przygotujesz dość szybko, nawet jeśli nie uważasz się za sprawnego kucharza.

Krok 1

5 min

Ziemniaki obierz i pokrój w grubą kostkę. Marchewkę obierz i pokrój w drobniejszą kostkę.

Krok 2

20 min

Włóż do osolonego wrzątku z dodatkiem Bulionu drobiowego WINIARY i gotuj przez 15-20 minut do miękkości.

Krok 3

5 min

Świeży szczaw - liście wraz z łodygami, drobno posiekaj.

Krok 4

15 min

Dodaj do wywaru z warzyw i gotuj, aż szczaw dobrze się rozgotuje.

Krok 5

2 min

Mąkę pszenną wymieszaj w miseczce ze śmietanką, dodaj kilka łyżek gorącej zupy, aby je zahartować, po czym wlej do zupy.

Krok 6

2 min

Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.

Krok 7

30 min

Gotuj jeszcze około 30 minut na bardzo wolnym ogniu.

Krok 8

1 min

Zupę wylej na głębokie talerze, na wierzchu ułóż ugotowane i pokrojone jajka, dekoruj listkami świeżych ziół.

Krok 9

2 min

Zupa świetnie smakuje również z jajkiem w koszulce. Do jego przygotowania potrzebujesz wrzątek i 2 łyżki octu.

Krok 10

5 min

Do gotującej się wody dodaj ocet. Jajko wbij do szklanki. Przy pomocy łyżki zamieszaj wodę w garnku, aby na środku wytworzył się wir, do którego wlej jajko. Pozostaw na małym ogniu (woda nie powinna mocno wrzeć). Gotuj około 2-3 minut. Delikatnie odcedź i włóż do zupy.