1 godz 42 min
Średni
Zupa pomidorowa z ryżem i papryką pieczoną
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Papryka czerwona
2
opakowań
Przecier pomidorowy (po 500g)
6
łyżek
1.5
l
Woda
2
ząbków
2
gałązek
Seler naciowy
5
gałązek
Szczypiorek
1
szczypta
Sól morska
5
łyżek
Gęsta śmietana
125
g
Ryż (u mnie basmati)
trochę
Oliwa z oliwek
1
łyżeczka
Cukier
.
Wartości odżywcze
Białko
8.1 g
Węglowodany
41.07 g
Tłuszcze
8.82 g
Wartość energetyczna
264.81 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa pomidorowa z ryżem i papryką pieczoną jest świetną odmianą królującej na moim stole tradycyjnej i ukochanej przez moje dzieci pomidorówki. Papryka dodała pomidorówce ciekawego smaku, a chrupiące kawałki warzyw …przyjemnie w niej chrupią. W mojej zupie pomidorowej to nowość, bo zazwyczaj wszystko w niej jest bardzo miękkie – makaron podaję ugotowany do miękkości (w ogóle nie lubię makaronu ugotowanego al dente, brrrr…), a ryżu wybieram taką odmianę, która podczas gotowania „rozciapierza się”. A tym razem zaskoczenie – coś chrupie i to chrupie przyjemnie, bo smacznie. Taka oto chrupiąca zupa pomidorowa. Przepis na nią dodaję do swoich ulubionych przepisów, a mam ich całkiem sporo.
Sprawdź wszystkie nasze pomidorówki:
zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami
zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów z bazyliowym pesto
zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
zupa pomidorowa z makaronem i bazylią
zupa pomidorowa z grissini
pomidorowa zupa krem we włoskim stylu
Sprawdź wszystkie nasze pomidorówki:
zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami
zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów z bazyliowym pesto
zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
zupa pomidorowa z makaronem i bazylią
zupa pomidorowa z grissini
pomidorowa zupa krem we włoskim stylu
Przygotowanie
102 min
-
Krok 1
8 minPaprykę kroję na połówki, kawałek zostawiam do dekoracji, wydrążam gniazda nasienne, skrapiam oliwą, wykładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. -
Krok 2
3 minZąbki czosnku zawijam w folię aluminiową, dokładam na blaszkę. -
Krok 3
60 minCałość wstawiam ją do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę około 40 minut. Odstawiam do przestygnięcia. -
Krok 4
6 minZ jeszcze ciepłej papryki zdejmuję skórkę, przekładam do naczynia blendera. Wyciskam upieczony czosnek, miksuję na gładką masę. -
Krok 5
6 minDo wrzącego wywaru dodaję sos pomidorowy, zmiksowaną z czosnkiem paprykę, mieszam i gotuję kilka minut. Doprawiam solą i cukrem. -
Krok 6
14 minRyż gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie. -
Krok 7
3 minZupę pomidorową podaję z ryżem, kleksem kwaśnej śmietany, chrupiącymi kawałkami selera naciowego, udekorowaną papryką i posiekanym szczypiorkiem. -
Krok 8
2 minRyż można nakładać bezpośrednio do miseczek lub do garnka z pomidorówką.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0