Zupa ogonowa z makaronem

(0)

37min

Łatwy

Autorem przepisu jest Tomek

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Zupa ogonowa Winiary

500 ml

Woda

200 ml

Passata pomidorowa

200 g

Makaron Kolanka

Marchewka

Pietruszka

Cebula

2 łyżek

Olej rzepakowy

1 łyżeczka

Słodka papryka

1 łyżeczka

Majeranek

1 szczypta

Sól do smaku

1 szczypta

Pieprz do smaku

1 szczypta

Pietruszka do dekoracji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.32 g

Węglowodany

44.55 g

Tłuszcze

9.26 g

Wartość energetyczna

304.62 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

Krok 2

5 min

Warzywa obierz. Cebulę drobno posiekaj. Marchewkę i pietruszkę pokrój w plasterki.

Krok 3

3 min

Zawartość opakowania Zupa ogonowa Winiary dokładnie rozprowadź w 500 ml zimnej wody.

Krok 4

7 min

Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.

Krok 5

5 min

Na patelni rozgrzej olej i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodaj pietruszkę, marchewkę i przyprawy – majeranek i czerwoną paprykę. Całość podsmaż przez ok. 2-3 minuty.

Krok 6

3 min

Na patelnię wlej passatę pomidorową i smaż jeszcze chwilę.

Krok 7

2 min

Zawartość patelni wlej do garnka z zupą. Zupę ogonową dopraw solą i pieprzem.

Krok 8

2 min

Zupę ogonową podawaj z ugotowanym makaronem, posypaną posiekana pietruszką.

Krok 1 z 8

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

Krok 2 z 8

Warzywa obierz. Cebulę drobno posiekaj. Marchewkę i pietruszkę pokrój w plasterki.

Krok 3 z 8

Zawartość opakowania Zupa ogonowa Winiary dokładnie rozprowadź w 500 ml zimnej wody.

Krok 4 z 8

Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.

Krok 5 z 8

Na patelni rozgrzej olej i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodaj pietruszkę, marchewkę i przyprawy – majeranek i czerwoną paprykę. Całość podsmaż przez ok. 2-3 minuty.

Krok 6 z 8

Na patelnię wlej passatę pomidorową i smaż jeszcze chwilę.

Krok 7 z 8

Zawartość patelni wlej do garnka z zupą. Zupę ogonową dopraw solą i pieprzem.

Krok 8 z 8

Zupę ogonową podawaj z ugotowanym makaronem, posypaną posiekana pietruszką.

Polska kuchnia znana jest w świecie z wielu znakomitych zup. Podobno żaden inny naród nie rozkochał się w zupach tak jak my. Dlatego właśnie dziś mam dla Was przepis na trochę zapomnianą, staropolską zupę ogonową. Jest pożywna, wyrazista w smaku, bardzo sycąca. W sam raz na rozgrzewający jesienny obiad. Zupa ogonowa dziś w wersji z podsmażoną dodatkową porcją warzyw, aromatycznymi przyprawami i makaronem.

Makaron to chyba najbardziej znany dodatek do zupy, ale wcale nie musi być tradycyjny! Sprawdź przepisy:
Zupa pomidorowa z makaronem i bazylią
Rosół drobiowy z makaronem naleśnikowym
Zupa neapolitańska z oryginalnym makaronem
Zupa owocowa z miodem i makaronem
Zielona zupa jarzynowa z brukselką i makaronem
Surowa zupa witariańska z cukiniowym spaghetti