Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Mięso na ostro, dania na ostro, pikantne mięso, ostre potrawy

Przepisy na smaczne potrawy na ostro

Przygotuj coś pikantnego – naleśniki na ostro, ostre mięsiwa BBQ lub pieprzne, kolorowe kanapki z pieca. To dania dla wytrwałych. Spróbuj!

Przepisy 88

Skrzydełka grillowane

Skrzydełka grillowane

40 ze 100
1 godz 35 min Łatwy
Tortille w czerwonej salsie (chilaquiles)

Tortille w czerwonej salsie (chilaquiles)

30 min Łatwy
Guacamole z limonką i pieczonym czosnkiem

Guacamole z limonką i pieczonym czosnkiem

1 godz Łatwy
Garnek z parówkami chilli

Garnek z parówkami chilli

85 ze 100
48 min Łatwy
Ciecierzyca w pomidorach na ostro

Ciecierzyca w pomidorach na ostro

75 ze 100
6 godz 25 min Łatwy
Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

75 ze 100
8 godz 35 min Średni
Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa

2 godz 5 min Łatwy
Chłopski garnek z kiełbasą

Chłopski garnek z kiełbasą

55 ze 100
1 godz Łatwy
Burrito meksykańskie - jak zrobić?

Burrito meksykańskie - jak zrobić?

65 ze 100
53 min Łatwy
Zupa meksykańska z mięsem mielonym

Zupa meksykańska z mięsem mielonym

1 godz Łatwy
Parówki w cieście

Parówki w cieście

35 ze 100
32 min Łatwy
Pikantne spaghetti bolognese

Pikantne spaghetti bolognese

40 ze 100
38 min
Spaghetti aglio e olio z chorizo

Spaghetti aglio e olio z chorizo

55 ze 100
19 min Łatwy
Brązowy ryż z czerwoną fasolą na ostro

Brązowy ryż z czerwoną fasolą na ostro

100 ze 100
56 min Łatwy
Gyros z kurczaka

Gyros z kurczaka

55 ze 100
2 godz 16 min Łatwy
Zapiekane Nachos Grande na ostro

Zapiekane Nachos Grande na ostro

51 min Łatwy
Zupa cygańska

Zupa cygańska

34 min Łatwy
Skrzydełka z kurczaka z pikantnym sosem

Skrzydełka z kurczaka z pikantnym sosem

1 godz 25 min Łatwy
Żeberka miodowo-musztardowe

Żeberka miodowo-musztardowe

60 ze 100
1 godz 13 min Łatwy
Żeberka wieprzowe duszone w piwie

Żeberka wieprzowe duszone w piwie

75 ze 100
1 godz 55 min Łatwy
Jak zrobić szybkie, pikantne cebularze?

Jak zrobić szybkie, pikantne cebularze?

51 min Średni
Kiełbasa śląska z cebulką

Kiełbasa śląska z cebulką

30 ze 100
42 min Łatwy
Chrupiące przystawki z grilla

Chrupiące przystawki z grilla

54 min Łatwy
Qurrito

Qurrito

65 ze 100
3 godz 35 min Łatwy
Esencjonalne chili con carne

Esencjonalne chili con carne

65 ze 100
46 min Łatwy
Tajskie zielone curry z warzywami

Tajskie zielone curry z warzywami

75 ze 100
13 min Łatwy
Zupa meksykańska bez mięsa

Zupa meksykańska bez mięsa

30 min Łatwy
Zupa marchewkowa z pomarańczą

Zupa marchewkowa z pomarańczą

1 godz 10 min Łatwy
Curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami

Curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami

85 ze 100
41 min Łatwy
Kurczak w śmietankowym curry

Kurczak w śmietankowym curry

1 godz 20 min Średni
Zupa chińska ostro-słodka

Zupa chińska ostro-słodka

2 godz 5 min Łatwy
Tajska zupa z mleczkiem kokosowym, groszkiem cukrowym i kolendrą

Tajska zupa z mleczkiem kokosowym, groszkiem cukrowym i kolendrą

40 min Łatwy
Zupa tajska z kurczakiem curry

Zupa tajska z kurczakiem curry

1 godz 25 min Łatwy
Zupa pomidorowa z krewetkami i mlekiem kokosowym

Zupa pomidorowa z krewetkami i mlekiem kokosowym

Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym

1 godz 10 min Łatwy
Pikantna zupa chińska z ostrą papryką

Pikantna zupa chińska z ostrą papryką

46 min Łatwy
Pikantna zupa tajska z tofu

Pikantna zupa tajska z tofu

2 godz 2 min Średni
Zupa czosnkowa krem

Zupa czosnkowa krem

45 min Łatwy
Quesadilla ze słodkich ziemniaków z guacamole

Quesadilla ze słodkich ziemniaków z guacamole

75 ze 100
30 min Średni
Duszone udka z kaczki w sosie z zielonym pieprzem

Duszone udka z kaczki w sosie z zielonym pieprzem

3 godz 40 min Trudny
Barszczyk ukraiński z pikantną nutą i uszkami z czarną fasolą

Barszczyk ukraiński z pikantną nutą i uszkami z czarną fasolą

1 godz 20 min Średni
Zupa meksykańska

Zupa meksykańska

80 ze 100
55 min Łatwy
Zupa meksykańska z pulpecikami

Zupa meksykańska z pulpecikami

51 min Łatwy
Meksykańska zupa molle de olla z wołowiną

Meksykańska zupa molle de olla z wołowiną

1 godz 21 min Łatwy
Soczewica na szybko

Soczewica na szybko

90 ze 100
42 min Łatwy
Quesadilla z kurczakiem, serem cheddar i kukurydzą

Quesadilla z kurczakiem, serem cheddar i kukurydzą

100 ze 100
30 min Łatwy
Omlet tex-mex z papryką, szynką, pomidorami i kukurydzą

Omlet tex-mex z papryką, szynką, pomidorami i kukurydzą

45 ze 100
13 min Łatwy
Pikantna zupa z ciecierzycy i cukinii

Pikantna zupa z ciecierzycy i cukinii

56 min Łatwy
Marynowana wieprzowina po meksykańsku

Marynowana wieprzowina po meksykańsku

80 ze 100
5 godz 5 min Łatwy
Pikantna zupa fasolowa

Pikantna zupa fasolowa

45 min Średni

Stronicowanie

  • Bieżąca strona 1
  • Page 2
  • Następna strona ››
  • Ostatnia strona Ostatnia »

Dania na ostro – dla tych, którzy lubią odrobinę pikanterii 

Jedną z rzeczy, która dzieli smakoszy, jest kwestia pikanterii. Jedni lubią ostre dania, inni preferują mniej pikantne potrawy. Osobnicza tolerancja ostrości pożywienia jest różna, zresztą to, że ktoś jest w stanie zjeść bardzo ostre jedzenie, nie oznacza jeszcze, że lubi je najbardziej w takim wydaniu. Jednocześnie są tacy, którzy uważają, że im ostrzej coś jest doprawione, tym lepiej. Przygotowując dania na ostro dla większej ilości osób, upewnijmy się lepiej, jakie są ich preferencje. Dodając dodatkową porcję przypraw do już gotowych, nałożonych porcji, każdy może indywidualnie dostosować poziom ostrości do swojego gustu, natomiast jeśli danie na ostro od razu przyprawimy za mocno, bardzo trudno będzie je stonować. 

Istnieje wiele przypraw, które dodają pikanterii. Przygotowując więc pikantne potrawy, możemy sięgnąć między innymi po chilli (suszone, świeże lub sproszkowane), pieprz (biały, cayenne, czarny, czerwony, zielony), czosnek, kurkumę, curry czy imbir. Zwykle wykorzystuje się kompozycję tych składników, by nie tylko podnieść ostrość, ale i nadać głębszy, bardziej urozmaicony smak. 

Które dania na ostro wybrać 

W zasadzie możemy przyrządzić większość dań na ostro. Zwykła jajecznica stanie się pikantna, jeśli dodamy do niej więcej pieprzu. W ten sposób możemy przygotowywać pikantne sosy, farsze, zupy, nawet sałatki. Są jednak pikantne potrawy, które swoją pikanterię zawdzięczają nie tyle modyfikacjom kucharza, ile oryginalnym recepturom. Pikantne dania znajdziemy w kuchni meksykańskiej, azjatyckiej i tej pochodzącej z Ameryki Południowej. Wśród przepisów na dania na ostro warto wymienić meksykańskie burrito, azjatyckie curry (w zależności od koloru użytej pasty może być mniej lub bardziej ostre), różne tajskie zupy, quesadillę oraz amerykańskie przepisy na skrzydełka z grilla (choć te mają też wiele łagodnych odmian). Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by wśród przygotowanych przez nas dań na ostro znalazły się dobrze znane w Polsce potrawy, jak fasolka po bretońsku czy pierogi ruskie – tylko nieco bardziej doprawione. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu