Żeberka marynowane z piekarnika

6 godz 50 min

Łatwy

Autorem przepisu jest iziona

Składniki

5 porcji

1500 g

Żeberka wieprzowe

Cebula

3 ząbków

Czosnek

2 łyżek

PL KAL WINIARY Przyprawa do mies 75g

2 łyżek

Słodka papryka

1 łyżeczka

Pieprz czarny

trochę

Sól

1 łyżeczka

Majeranek

0.5

Cytryna

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

66.81 g

Węglowodany

8.2 g

Tłuszcze

15.1 g

Wartość energetyczna

447.49 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Żeberka umyć, pociąć na porcje i dobrze wysuszyć.

Krok 2

5 min

W miseczce wymieszać wszystkie przyprawy z olejem i sokiem cytrynowym (powstanie coś w rodzaju pasty)

Krok 3

300 min

Przygotowaną marynatą natrzeć porcje mięsa najlepiej zrobić to ręką i zostawić w lodówce na minimum 5-6 godzin, ale im dłużej tym lepiej.

Krok 4

5 min

Zamarynowane mięso ułożyć w formie, pomiędzy porcje mięsa wcisnąć cebulę pokrojoną w ćwiartki i ząbki czosnku.

Krok 5

60 min

Posypać kilkoma gałązkami lubczyku, pietruszką, selerem, porem i zielonego koperku, podlać mięso 1,5 szklanki wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza, piec 60 minut.

Krok 6

30 min

W trakcie pieczenia mięso puści sok i tłuszcz, więc jest spora ilość płynu, ale gdyby go brakowało, to trzeba podlać wodą, aby się nie przypaliło. Po 60 minutach blaszkę przykryć i wyłączyć piekarnik, blaszkę z mięsem zostawić w piekarniku jeszcze na 30 minut.

Krok 1 z 6

Żeberka umyć, pociąć na porcje i dobrze wysuszyć.

Krok 2 z 6

W miseczce wymieszać wszystkie przyprawy z olejem i sokiem cytrynowym (powstanie coś w rodzaju pasty)

Krok 3 z 6

Przygotowaną marynatą natrzeć porcje mięsa najlepiej zrobić to ręką i zostawić w lodówce na minimum 5-6 godzin, ale im dłużej tym lepiej.

Krok 4 z 6

Zamarynowane mięso ułożyć w formie, pomiędzy porcje mięsa wcisnąć cebulę pokrojoną w ćwiartki i ząbki czosnku.

Krok 5 z 6

Posypać kilkoma gałązkami lubczyku, pietruszką, selerem, porem i zielonego koperku, podlać mięso 1,5 szklanki wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza, piec 60 minut.

Krok 6 z 6

Przepis na żeberka marynowane z piekarnika pozwoli każdemu amatorowi pikantnych mięs rozkoszować się doskonałym smakiem żeberek. Należy pamiętać, że im dłużej marynuje się mięso, tym lepiej, więc dobrze jest przygotowania zacząć dzień wcześniej.

Jak przygotować żeberka marynowane z piekarnika ? Zacznij od umycia, pocięcia na porcje i starannego osuszenia żeberek papierowym ręcznikiem. Następnie wymieszaj przyprawę do mięs WINIARY, słodką paprykę, pieprz ziołowy, sól i majeranek z olejem i sokiem z połowy cytryny. Posmaruj mięso tak przygotowaną marynatą i wstaw do lodówki na minimum 5 godzin.

Po tym czasie wyłóż mięso na formę, przekładając je ćwiartkami cebuli i ząbkami czosnku. Dodaj gałązki lubczyku, pietruszki, selera, pora i koperku, podlej 1,5 szklanki wody i wstaw na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Co jakiś czas sprawdzaj, czy w formie nie brakuje płynu, a gdyby tak się stało – dolej trochę wody. Po godzinie przykryj blaszkę z mięsem i pozostaw ją w wyłączonym piekarniku na około 30 minut. Po tym czasie żeberka marynowane z piekarnika będą gotowe.

Żeberka marynowane z piekarnika można podawać jako główny składnik obiadu. Dobrze komponują się z ziemniakami, kopytkami czy kluskami, a także z surówkami lub kapustą.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

75 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

75 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

66.8g / 61%

Węglowodany

8.2g / 7%

Tłuszcze

15.1g / 32%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™