410 min
Łatwy
Żeberka marynowane z piekarnika
1500 g
Żeberka wieprzowe
2
Cebula
3 ząbków
Czosnek
2 łyżek
Słodka papryka
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 trochę
Sól
1 łyżeczka
Majeranek
0.5
Cytryna
Adimo
.
Wartości odżywcze
Białko
66.81 g
Węglowodany
8.2 g
Tłuszcze
15.1 g
Wartość energetyczna
447.49 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
410 min
Krok 1
10 min
Żeberka umyć, pociąć na porcje i dobrze wysuszyć.
Krok 2
5 min
W miseczce wymieszać wszystkie przyprawy z olejem i sokiem cytrynowym (powstanie coś w rodzaju pasty)
Krok 3
300 min
Przygotowaną marynatą natrzeć porcje mięsa najlepiej zrobić to ręką i zostawić w lodówce na minimum 5-6 godzin, ale im dłużej tym lepiej.
Krok 4
5 min
Zamarynowane mięso ułożyć w formie, pomiędzy porcje mięsa wcisnąć cebulę pokrojoną w ćwiartki i ząbki czosnku.
Krok 5
60 min
Posypać kilkoma gałązkami lubczyku, pietruszką, selerem, porem i zielonego koperku, podlać mięso 1,5 szklanki wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza, piec 60 minut.
Krok 6
30 min
W trakcie pieczenia mięso puści sok i tłuszcz, więc jest spora ilość płynu, ale gdyby go brakowało, to trzeba podlać wodą, aby się nie przypaliło. Po 60 minutach blaszkę przykryć i wyłączyć piekarnik, blaszkę z mięsem zostawić w piekarniku jeszcze na 30 minut.
Przepis na żeberka marynowane z piekarnika pozwoli każdemu amatorowi pikantnych mięs rozkoszować się doskonałym smakiem żeberek. Należy pamiętać, że im dłużej marynuje się mięso, tym lepiej, więc dobrze jest przygotowania zacząć dzień wcześniej.
Jak przygotować żeberka marynowane z piekarnika ? Zacznij od umycia, pocięcia na porcje i starannego osuszenia żeberek papierowym ręcznikiem. Następnie wymieszaj przyprawę do mięs WINIARY, słodką paprykę, pieprz ziołowy, sól i majeranek z olejem i sokiem z połowy cytryny. Posmaruj mięso tak przygotowaną marynatą i wstaw do lodówki na minimum 5 godzin.
Po tym czasie wyłóż mięso na formę, przekładając je ćwiartkami cebuli i ząbkami czosnku. Dodaj gałązki lubczyku, pietruszki, selera, pora i koperku, podlej 1,5 szklanki wody i wstaw na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Co jakiś czas sprawdzaj, czy w formie nie brakuje płynu, a gdyby tak się stało – dolej trochę wody. Po godzinie przykryj blaszkę z mięsem i pozostaw ją w wyłączonym piekarniku na około 30 minut. Po tym czasie żeberka marynowane z piekarnika będą gotowe.
Żeberka marynowane z piekarnika można podawać jako główny składnik obiadu. Dobrze komponują się z ziemniakami, kopytkami czy kluskami, a także z surówkami lub kapustą.
Jak przygotować żeberka marynowane z piekarnika ? Zacznij od umycia, pocięcia na porcje i starannego osuszenia żeberek papierowym ręcznikiem. Następnie wymieszaj przyprawę do mięs WINIARY, słodką paprykę, pieprz ziołowy, sól i majeranek z olejem i sokiem z połowy cytryny. Posmaruj mięso tak przygotowaną marynatą i wstaw do lodówki na minimum 5 godzin.
Po tym czasie wyłóż mięso na formę, przekładając je ćwiartkami cebuli i ząbkami czosnku. Dodaj gałązki lubczyku, pietruszki, selera, pora i koperku, podlej 1,5 szklanki wody i wstaw na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Co jakiś czas sprawdzaj, czy w formie nie brakuje płynu, a gdyby tak się stało – dolej trochę wody. Po godzinie przykryj blaszkę z mięsem i pozostaw ją w wyłączonym piekarniku na około 30 minut. Po tym czasie żeberka marynowane z piekarnika będą gotowe.
Żeberka marynowane z piekarnika można podawać jako główny składnik obiadu. Dobrze komponują się z ziemniakami, kopytkami czy kluskami, a także z surówkami lub kapustą.
Komentarze 0