Pełne słodyczy żeberka BBQ

Name: Pełne słodyczy żeberka BBQ
Prep time: PT35.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT830.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia amerykańska
Ingredients: 2 kostek Kostka mięsna WINIARY; 1 kostka Kostka mięsna WINIARY; 800 ml Woda; 3 Ziele angielskie mielone; 2 Liść laurowy; 1 kg Żeberka wieprzowe; 1 Płaska łyżka Przecier pomidorowy; 1 łyżeczka Czosnek granulowany; 1 łyżeczka Oregano; 1 łyżka Sos worcestershire; 1.5 łyżek Ocet; 1 łyżeczka Cukier trzcinowy; 1 łyżeczka Słodka papryka; 1 Liść laurowy; 1 Ziele angielskie mielone; 15 Suszone śliwki; 200 ml Woda; trochę Sól; trochę Pieprz czarny

13 godz 50 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

2 kostek

Kostka mięsna WINIARY

1 kostka

Kostka mięsna WINIARY

800 ml

Woda

Ziele angielskie mielone

Liść laurowy

1 kg

Żeberka wieprzowe

1 Płaska łyżka

Przecier pomidorowy

1 łyżeczka

Czosnek granulowany

1 łyżeczka

Oregano

1 łyżka

Sos worcestershire

1.5 łyżek

Ocet

1 łyżeczka

Cukier trzcinowy

1 łyżeczka

Słodka papryka

Liść laurowy

Ziele angielskie mielone

Suszone śliwki

200 ml

Woda

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

56.28 g

Węglowodany

27.29 g

Tłuszcze

14.01 g

Wartość energetyczna

468.57 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Rozpuść 2 Kostki Mięsne WINIARY w 800 ml wrzącej wody.

Krok 2

10 min

Dodaj ziele angielskie oraz listek laurowy. Pozostaw do wystudzenia.

Krok 3

720 min

Do powstałej marynaty włóż żeberka. Całość wstaw do lodówki na 6–12 h w celu zamarynowania.

Krok 4

45 min

Po tym czasie przełóż żeberka do naczynia do pieczenia i piecz ok. 45 minut w temperaturze 160°C od czasu do czasu podlewając bulionem.

Krok 5

30 min

Następnie podnieś temperaturę do 200°C i piecz żeberka jeszcze ok. 30 minut aż się ładnie zarumienią smarując je sosem BBQ.

Krok 6

10 min

Aby przygotować sos w rondelku wymieszaj wszystkie składniki sosu i doprowadź go do wrzenia.

Krok 7

10 min

Całość zmiksuj blenderem na gładką masę. Sos możesz dodatkowo przetrzeć go przez sito. Dopraw na koniec solą i pieprzem do smaku.

Krok 1 z 7

Rozpuść 2 Kostki Mięsne WINIARY w 800 ml wrzącej wody.

Krok 2 z 7

Dodaj ziele angielskie oraz listek laurowy. Pozostaw do wystudzenia.

Krok 3 z 7

Do powstałej marynaty włóż żeberka. Całość wstaw do lodówki na 6–12 h w celu zamarynowania.

Krok 4 z 7

Po tym czasie przełóż żeberka do naczynia do pieczenia i piecz ok. 45 minut w temperaturze 160°C od czasu do czasu podlewając bulionem.

Krok 5 z 7

Następnie podnieś temperaturę do 200°C i piecz żeberka jeszcze ok. 30 minut aż się ładnie zarumienią smarując je sosem BBQ.

Krok 6 z 7

Aby przygotować sos w rondelku wymieszaj wszystkie składniki sosu i doprowadź go do wrzenia.

Krok 7 z 7

Całość zmiksuj blenderem na gładką masę. Sos możesz dodatkowo przetrzeć go przez sito. Dopraw na koniec solą i pieprzem do smaku.

Żeberka w sosie BBQ, czyli obiad doskonały – niezwykle aromatyczny i rozpływający się w ustach! Pierwszym sekretem pełnych słodyczy żeberek jest marynata przyrządzana z Kostki mięsnej WINIARY, przyprawiona dodatkowo zielem angielskim i liściem laurowym. W tak przygotowanej marynacie zanurzamy żeberka i odstawiamy na 6-12 godzin. Drugi sekret żeberek to słodki sos BBQ z dodatkiem suszonych śliwek, pomidorów, słodkiej papryki, czosnku i wielu, wielu innych! Sos rozsmarowujemy na rumianym mięsie, a gotowe żeberka zajadamy ze świeżym pieczywem.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

75 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

75 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

56.3g / 48%

Węglowodany

27.3g / 24%

Tłuszcze

14g / 27%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.