Ogórki w słodkiej zalewie chili
24 godz 45 min
Łatwy
.
Wartości odżywcze
Białko
2.11 g
Węglowodany
260.34 g
Tłuszcze
19.11 g
Wartość energetyczna
1179.86 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
1485 min
Krok 1
1440 min
Ogórkom zielonym ucinam gorzką ciemnozieloną końcówkę. Następnie kroję w kawałki grubości 1-2 cm. Posypuję solą i mieszam. Odstawiam na 24 godziny.
Krok 2
10 min
Po tym czasie dokładnie wylewam całą wodę z ogórków. Dodaję olej, wyciśnięty czosnek oraz chili. Dokładnie mieszam.
Krok 3
15 min
Ocet wlewam do garnka. Wsypuję cukier. Stawiam na ogniu i zagotowuję cały czas mieszając. Cukier ma rozpuścić się nam w occie.
Krok 4
20 min
Przygotowane ogórki układam bardzo ściśnięte w słoiku. Zalewam zalewę. Zakręcam. Pasteryzować kilkanaście minut w temperaturze 90 stopniach.
Sałatki z ogórka wdzięcznie prezentują się w każdej odsłonie. W tej propozycji są to ogórki w słodkiej zalewie chilli. Co ciekawe, zostały one stworzone bez dodatku wody. Zalewa powstała na bazie oleju i octu. Jednak na smak ogórków mają wpływ również takie składniki jak: chilli, cukier i młody czosnek. Zobacz, jak powitać w swoim domu słodko-ostre smaki ogórków!
Komentarze 0