Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Ogórki w słodkiej zalewie chili

0
1480 min
Łatwy

Składniki

-
3 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 kg
Ogórek gruntowy
4 łyżek
Olej rzepakowy
1 szklanka
Ocet spirytusowy 10%
75 dag
Cukier
1 łyżeczka
Papryka chili mielona
1 główka
Czosnek młody

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
Adimo
.

Wartości odżywcze

Białko
2.11 g
Węglowodany
260.34 g
Tłuszcze
19.11 g
Wartość energetyczna
1179.86 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

1480 min
Krok 1
10 min
Ogórkom zielonym ucinam gorzką ciemnozieloną końcówkę. Następnie kroję w kawałki grubości 1-2 cm. Posypuję solą i mieszam.
Krok 2
1440 min
Odstawiam na 24 godziny.
Krok 3
5 min
Po tym czasie dokładnie wylewam całą wodę z ogórków. Dodaję olej, wyciśnięty czosnek oraz chili. Dokładnie mieszam.
Krok 4
5 min
Ocet wlewam do garnka. Wsypuję cukier. Stawiam na ogniu i zagotowuję, cały czas mieszając. Cukier ma rozpuścić się nam w occie.
Krok 5
5 min
Przygotowane ogórki układam bardzo ściśnięte w słoiku. Zalewam zalewę. Zakręcam.
Krok 6
15 min
Pasteryzuję kilkanaście minut w temperaturze 90 stopni.
Ogórki w słodkiej zalewie chili

Krok 1 z 6

Ogórkom zielonym ucinam gorzką ciemnozieloną końcówkę. Następnie kroję w kawałki grubości 1-2 cm. Posypuję solą i mieszam.

Ogórki w słodkiej zalewie chili

Krok 2 z 6

Odstawiam na 24 godziny.

Ogórki w słodkiej zalewie chili

Krok 3 z 6

Po tym czasie dokładnie wylewam całą wodę z ogórków. Dodaję olej, wyciśnięty czosnek oraz chili. Dokładnie mieszam.

Ogórki w słodkiej zalewie chili

Krok 4 z 6

Ocet wlewam do garnka. Wsypuję cukier. Stawiam na ogniu i zagotowuję, cały czas mieszając. Cukier ma rozpuścić się nam w occie.

Ogórki w słodkiej zalewie chili

Krok 5 z 6

Przygotowane ogórki układam bardzo ściśnięte w słoiku. Zalewam zalewę. Zakręcam.

Ogórki w słodkiej zalewie chili

Krok 6 z 6

Pasteryzuję kilkanaście minut w temperaturze 90 stopni.

Sałatki z ogórka wdzięcznie prezentują się w każdej odsłonie. W tej propozycji są to ogórki w słodkiej zalewie chilli. Co ciekawe, zostały one stworzone bez dodatku wody. Zalewa powstała na bazie oleju i octu. Jednak na smak ogórków mają wpływ również takie składniki jak: chilli, cukier i młody czosnek. Zobacz, jak powitać w swoim domu słodko-ostre smaki ogórków!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika