Pikantne leczo z bakłażanem
55min
Łatwy
1 trochę
WINIARY Ziarenka smaku uniwersalne
1
Papryka czerwona
1
Papryka zielona
1
Papryka biała
1
Bakłażan
1
Cukinia
2 puszek
Pomidory z puszki krojone
2
Pomidory
1
Czerwona cebula
3
Ogórek kiszony
25 dag
Kiełbasa podwawelska
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
1 trochę
Przyprawa w płynie MAGGI
3 łyżeczek
Sos czosnkowy z chili
2 ząbków
Czosnek
1 trochę
Słodka papryka
0.5 łyżeczka
Chili
2 łyżek
Olej rzepakowy
.
Wartości odżywcze
Białko
6.78 g
Węglowodany
32.7 g
Tłuszcze
21.29 g
Wartość energetyczna
356.38 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
55 min
Krok 1
15 min
Warzywa myjemy, a następnie kroimy - papryki, bakłażana, cukinię, ogórki w kostkę, cebulę w pół krążki. Kiełbasę kroimy w kostkę.
Krok 2
4 min
Następnie w woku rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego i wrzucamy cebulę, podsmażamy przez 1 minutę, a następnie dodajemy kiełbasę.
Krok 3
8 min
Doprowadzamy do zarumienienia całości, po czym dodajemy papryki, mieszamy i pozostawiamy na ogniu ok. 5 minut.
Krok 4
5 min
Dodajemy bakłażana i cukinię, mieszamy i przesmażamy w woku przez kolejne 5 minut.
Krok 5
3 min
Następnie przekładamy do dużego garnka, dodajemy ogórki, oraz pomidory,
Krok 6
5 min
Całość mieszamy, doprawiamy paprykami, pieprzem, Ziarenkami, maggi i solą oraz przeciśniętym czosnkiem i sosem chilli.
Krok 7
15 min
Mieszamy i gotujemy razem przez około 15 minut, warzywa mają być półmiękkie,
Zastanawiasz się, jak zrobić dobre leczo? Po pierwsze przygotuj świeże warzywa: kolorowe papryki, bakłażana, cukinię, cebulę, pomidory, a także ogórki kiszone i pomidory w puszce. Po drugie pamiętaj, że dobre leczo nie obejdzie się bez aromatycznych, a tym razem także pikantnych przypraw: czosnku, ostrej i słodkiej papryki, sosu chilli czy Przyprawy w płynie MAGGI. Jeśli chcesz, pikantne leczo z bakłażanem możesz wzbogacić także o kiełbasę. Warzywa pokrojone w kostkę duś z kiełbasą i aromatycznymi, pikantnymi przyprawami, a następnie gotowe leczo podawaj np. z kaszą. Przepis na dobre leczo wykonany!
Komentarze 0