Pikantne leczo z bakłażanem

55min

Łatwy

Autorem przepisu jest Konczi

Składniki

4 porcje

1 trochę

WINIARY Ziarenka smaku uniwersalne

Papryka czerwona

Papryka zielona

Papryka biała

Bakłażan

Cukinia

2 puszek

Pomidory z puszki krojone

Pomidory

Czerwona cebula

Ogórek kiszony

25 dag

Kiełbasa podwawelska

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

3 łyżeczek

Sos czosnkowy z chili

2 ząbków

Czosnek

1 trochę

Słodka papryka

0.5 łyżeczka

Chili

2 łyżek

Olej rzepakowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.78 g

Węglowodany

32.7 g

Tłuszcze

21.29 g

Wartość energetyczna

356.38 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup teraz

Krok 1

15 min

Warzywa myjemy, a następnie kroimy - papryki, bakłażana, cukinię, ogórki w kostkę, cebulę w pół krążki. Kiełbasę kroimy w kostkę.

Krok 2

4 min

Następnie w woku rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego i wrzucamy cebulę, podsmażamy przez 1 minutę, a następnie dodajemy kiełbasę.

Krok 3

8 min

Doprowadzamy do zarumienienia całości, po czym dodajemy papryki, mieszamy i pozostawiamy na ogniu ok. 5 minut.

Krok 4

5 min

Dodajemy bakłażana i cukinię, mieszamy i przesmażamy w woku przez kolejne 5 minut.

Krok 5

3 min

Następnie przekładamy do dużego garnka, dodajemy ogórki, oraz pomidory,

Krok 6

5 min

Całość mieszamy, doprawiamy paprykami, pieprzem, Ziarenkami, maggi i solą oraz przeciśniętym czosnkiem i sosem chilli.

Krok 7

15 min

Mieszamy i gotujemy razem przez około 15 minut, warzywa mają być półmiękkie,

Krok 1 z 7

Warzywa myjemy, a następnie kroimy - papryki, bakłażana, cukinię, ogórki w kostkę, cebulę w pół krążki. Kiełbasę kroimy w kostkę.

Krok 2 z 7

Następnie w woku rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego i wrzucamy cebulę, podsmażamy przez 1 minutę, a następnie dodajemy kiełbasę.

Krok 3 z 7

Doprowadzamy do zarumienienia całości, po czym dodajemy papryki, mieszamy i pozostawiamy na ogniu ok. 5 minut.

Krok 4 z 7

Dodajemy bakłażana i cukinię, mieszamy i przesmażamy w woku przez kolejne 5 minut.

Krok 5 z 7

Następnie przekładamy do dużego garnka, dodajemy ogórki, oraz pomidory,

Krok 6 z 7

Całość mieszamy, doprawiamy paprykami, pieprzem, Ziarenkami, maggi i solą oraz przeciśniętym czosnkiem i sosem chilli.

Krok 7 z 7

Mieszamy i gotujemy razem przez około 15 minut, warzywa mają być półmiękkie,

Zastanawiasz się, jak zrobić dobre leczo? Po pierwsze przygotuj świeże warzywa: kolorowe papryki, bakłażana, cukinię, cebulę, pomidory, a także ogórki kiszone i pomidory w puszce. Po drugie pamiętaj, że dobre leczo nie obejdzie się bez aromatycznych, a tym razem także pikantnych przypraw: czosnku, ostrej i słodkiej papryki, sosu chilli czy Przyprawy w płynie MAGGI. Jeśli chcesz, pikantne leczo z bakłażanem możesz wzbogacić także o kiełbasę. Warzywa pokrojone w kostkę duś z kiełbasą i aromatycznymi, pikantnymi przyprawami, a następnie gotowe leczo podawaj np. z kaszą. Przepis na dobre leczo wykonany!