515 min
Średni
Fasolka po bretońsku
Adimo
.
Wartości odżywcze
Tłuszcze
8.83 g
Węglowodany
84.95 g
Wartość energetyczna
527.31 kcal
Białko
30.92 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
515 min
Krok 1
5 min
Fasolę dokładnie opłucz, zalej wodą i posól.
Krok 2
480 min
Odstaw do napęcznienia, najlepiej na noc.
Krok 3
10 min
Fasolę gotuj w tej samej wodzie, aż będzie miękka. W razie potrzeby dolej gorącej wody. Fasola musi być przykryta wodą.
Krok 4
5 min
Cebulę i kiełbasę pokrój w kostkę, podsmaż na patelni.
Krok 5
2 min
Usmażone dodaj do miękkiej fasoli.
Krok 6
10 min
Do potrawy dodaj koncentrat, bulion i dopraw pieprzem, gotuj kilka minut.
Krok 7
2 min
Jeśli potrawa jest zbyt rzadka możesz ją zagęścić śmietaną i mąką (1 łyżka mąki i 100 ml śmietanki).
Krok 8
1 min
Fasolkę podawaj z bułką z masłem.
Choć fasolka po bretońsku to jeden z ulubionych polskich przysmaków, z Bretanią niewiele ma wspólnego. Gdyby jednak mieszkańcy tego regionu spróbowali jej, chętnie przypisaliby sobie autorstwo tego przepisu. To tradycyjne danie kuchni polskiej przyrządza się z białej fasoli (typu jaś) i dobrej jakości kiełbasy z dodatkiem cebuli i koncentratu pomidorowego. Bulion wołowy WINIARY z kolei dopełnia smak i łączy danie w całość. Zanim jednak przystąpisz do przygotowywania, dzień wcześniej namocz fasolę, by później przyspieszyć jej gotowanie.
Poza tym przyrządzenie fasolki po bretońsku zajmie jedynie pół godziny, więc to doskonały pomysł na szybki i pożywny obiad. Ostatecznie fasola stanowi bogate źródło roślinnego białka. Namoczoną przez całą noc fasolę gotuj w tej samej wodzie. Pamiętaj, by lekko ją posolić. Ważne, by fasola była pod wodą, więc w razie potrzeby dolej jej nieco więcej.
Podczas gotowania przygotuj cebulę i kiełbasę.Pokrój je w kostkę i podsmaż na patelni. Następnie usmażone dodaj do miękkiej fasoli. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy i Bulion wołowy WINIARY. Dopraw pieprzem i gotuj jeszcze przez kilka minut. Jeśli uznasz, że sos jest zbyt rzadki, zagęść go odrobiną śmietany i mąki. Każdą porcję podawaj posypaną świeżą pietruszką, z bułką z masłem lub grzankami.
Poza tym przyrządzenie fasolki po bretońsku zajmie jedynie pół godziny
Podczas gotowania przygotuj cebulę i kiełbasę.
Komentarze 0