Fasolka jaś po bretońsku

1 godz 1 min

Łatwy

Autorem przepisu jest pacpaw

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

5 porcji

40 dag

Fasola Jaś

50 dag

Przecier pomidorowy

39 dag

Pomidory z puszki krojone

Cebula

40 dag

Kiełbasa podwawelska

30 dag

Żeberka wieprzowe

15 dag

Boczek surowy

1 pęczek

Włoszczyzna

2 łyżeczek

Zioła prowansalskie

2 łyżek

Koncentrat pomidorowy

3 kulek

Ziele angielskie całe

Liść laurowy

1 łyżeczka

Słodka papryka

2 szczypt

Papryka ostra mielona

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

40.01 g

Węglowodany

66.1 g

Tłuszcze

33.82 g

Wartość energetyczna

756.73 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

20 min

Do zimnej wody wkładamy żeberka wieprzowe, skórę z boczku oraz włoszczyznę. Gotujemy wywar.

Krok 2

10 min

Miękkie warzywa i skórę wyrzucamy. Z żeberek obieramy mięso. Fasolkę zalewamy przefiltrowaną wodą. Kiełbasę oraz boczek (bez skóry) kroimy w kostkę.

Krok 3

15 min

Część wywaru odlewamy i dodajemy fasolkę. Zamykamy szybkowar i garujemy około 15 minut.

Krok 4

5 min

Jeśli ilość wody będzie zbyt duża, to ponownie odlewamy. Dodajemy pokrojone w kostkę cebulę oraz kiełbasę i boczek wraz z przecierami pomidorowymi i pomidorami krojonymi.

Krok 5

5 min

Zamykamy i garujemy kolejne 5 minut.

Krok 6

5 min

Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, mięso z żeberek oraz przyprawy ziołowe. Gotujemy na wolnym ogniu około 5 minut.

Krok 7

1 min

Fasolka powinna być miękka, ale nie „rozlazła”. Podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego.

Krok 1 z 7

Do zimnej wody wkładamy żeberka wieprzowe, skórę z boczku oraz włoszczyznę. Gotujemy wywar.

Krok 2 z 7

Miękkie warzywa i skórę wyrzucamy. Z żeberek obieramy mięso. Fasolkę zalewamy przefiltrowaną wodą. Kiełbasę oraz boczek (bez skóry) kroimy w kostkę.

Krok 3 z 7

Część wywaru odlewamy i dodajemy fasolkę. Zamykamy szybkowar i garujemy około 15 minut.

Krok 4 z 7

Jeśli ilość wody będzie zbyt duża, to ponownie odlewamy. Dodajemy pokrojone w kostkę cebulę oraz kiełbasę i boczek wraz z przecierami pomidorowymi i pomidorami krojonymi.

Krok 5 z 7

Zamykamy i garujemy kolejne 5 minut.

Krok 6 z 7

Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, mięso z żeberek oraz przyprawy ziołowe. Gotujemy na wolnym ogniu około 5 minut.

Krok 7 z 7

Fasolka powinna być miękka, ale nie „rozlazła”. Podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego.

Fasolka Jaś po bretońsku gotowana w szybkowarze jest niesamowicie aromatyczna i smaczna. Zobacz, jak przygotować gęstą zupę, która nasyci Cię na długo. Fasolkę po bretońsku podawaj ze świeżym pieczywem, które będzie chrupiącym dodatkiem do lekko ostrej zupy.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

40g / 21%

Węglowodany

66.1g / 37%

Tłuszcze

33.8g / 41%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.