Fasolka szparagowa z boczniakami

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Fasolka szparagowa z boczniakami to smaczny pomysł na tani obiad bez mięsa. Potrzebujesz zaledwie kilku składników, do tego nieco ponad kwadrans wolnego czasu i gotowe. Nie musisz spędzać wielu godzin w kuchni, żeby ugotować coś dobrego dla siebie i bliskich. Ta fasolka dobrze sprawdzi się jako szybki, prosty obiad nie tylko dla wegetarian albo przekąska na ciepło. To danie możesz też spakować do lunchboxa i wziąć ze sobą do pracy albo na wycieczkę. Zaletą tego przepisu jest to, że możesz do niego wracać o każdej porze roku. W sezonie sięgnij po świeżą fasolkę szparagową, a zimą – dodaj mrożoną. Nie masz pod ręką boczniaków? Zastąp je pieczarkami lub innymi grzybami. Masz w lodówce też inne warzywa, np. szparagi, cebulkę albo pomidory? Dodaj je do tego dania. W ten sposób urozmaicisz jego smak, a nic się nie zmarnuje. Jeśli Twoi bliscy nie wyobrażają sobie posiłku bez mięsa, z łatwością przygotujesz dla nich wersję mięsną, dodając np. pierś z kurczaka albo schab z poprzedniego obiadu. Będzie smacznie, szybko i bez marnowania.