1

2

Nasze przepisy Dania z papryki

Przepisy

Dania z papryki

Kalorie

28 kcal / 100 g

Wartości odżywcze i właściwości

Papryka zawiera błonnik, witaminy C i E, prowitaminę A oraz kwas foliowy. Dodatkowo papryka jest bogatym źródłem potasu.

Ciekawostki

Papryczki typu chili zawierają związki kapsaicydów, które wpływają na ich ostry smak. Ilość kapsaicyny w papryce określa tzw. skala Scoville’a. Najostrzejszą odmianą papryki jest papryka ‘Dragon's Breath’ , która na skali Scoville’a osiąga 2 480 000 jednostek wyhodowana w 2017 roku w Walii. Dla porównania zwykła, słodka papryka osiąga 0 jednostek.

Poznaj nasze propozycje pełne pomysłów, inspiracji, a jednocześnie tradycyjnego smaku: