Papryka chili
Papryczki chili wspomagają oczyszczanie dróg oddechowych przy infekcjach i przeziębieniach, a w tropikach – schładzają organizm (przez gwałtowne pocenie) oraz zapobiega zatruciom pokarmowym. Przyspieszają przemianę materii, dlatego zaleca się stosowanie tej przyprawy w dietach odchudzających.
Maleńkie papryczki chili są niekiedy tak piekielnie ostre, że ich jedzenie wręcz... boli. A także – uszczęśliwia, bo małe papryczki zawierają endorfiny, poprawiające nastrój. Warto sięgnąć po sprawdzone przepisy na potrawy z chili, wśród których znajdziecie słodkie desery oraz pikantne przekąski i dania obiadowe – ryby, mięsa, grzyby, warzywa (na przykład konserwowe ogórki), jajecznice, makarony, zupy oraz klasyczne chili con carne w kilku smakowitych wersjach do wyboru :)
Wartości odżywcze i właściwości
Chili korzystnie wpływa na serce i układ krążenia oraz obniża poziom cholesterolu – kapsaicyna hamuje produkcję cholesterolu w wątrobie i zmniejsza jego stężenie we krwi. Papryczki chili wspomagają oczyszczanie dróg oddechowych przy infekcjach i przeziębieniach, a podczas upałów schładzają organizm (wywołują pocenie się, a pot podczas parowania pobiera ciepło z organizmu). Zapobiegają także zatruciom pokarmowym i przyspieszają przemianę materii, dlatego są szczególnie polecane w dietach odchudzających.
Ciekawostki
Spożywanie chili może wywołać wydzielanie endorfin, dlatego po zjedzeniu bardzo pikantnej potrawy możemy czuć się podekscytowani i pobudzeni.