31 min
Łatwy
Piersi kurczaka pieczone w ziołach
Adimo
.
Wartości odżywcze
Białko
61.98 g
Wartość energetyczna
395.29 kcal
Tłuszcze
13.37 g
Węglowodany
3.64 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
31 min
Krok 1
3 min
Umyte piersi osuszamy ręcznikiem papierowym. Wierzchnią część piersi przecinamy w kilku miejscach, żeby przyprawy weszły w głąb mięsa.
Krok 2
5 min
Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie podsmażamy mięso z wierzchniej strony.
Krok 3
2 min
Następnie wyciągamy piersi, wsypujemy trochę przyprawy na patelnię i kładziemy piersi z powrotem - drugą stroną.
Krok 4
20 min
Posypujemy piersi po wierzchu ziołami i przykrywamy patelnię pokrywką. Dusimy 20 do 30 minut. Pod koniec duszenia lekko solimy i pieprzymy.
Krok 5
1 min
Podajemy z sezonową surówką.
Piersi z kurczaka pieczone w ziołach to bardzo aromatyczne i dietetyczne danie. Przygotujesz je szybko, a dzięki krótkiej obróbce termicznej będą bardzo soczyste.
Jak przygotować piersi z kurczaka pieczone w ziołach ? Mięso umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Ponacinaj je z góry w kilku miejscach. Rozgrzej olej na patelni i wyłóż na niego piersi – ułóż je na wierzchniej, ponacinanej stronie. Gdy się zarumienią, odłóż mięso z patelni, wysyp na patelnię trochę ziołowych przypraw (oregano, chili, czosnek granulowany) i ponownie wyłóż mięso, tym razem ponacinaną stroną do góry. Posyp piersi z góry tymi samymi przyprawami, przykryj całość pokrywką i duś przez 20-30 minut. Pod koniec dopraw jeszcze solą i pieprzem.
Kompozycję ziół i przypraw możesz zmienić wedle uznania. Jeśli nie przepadasz za pikantnymi potrawami, papryczkę chilli możesz zamienić na sproszkowaną słodką paprykę. Do oregano możesz dodać bazylię lub skorzystać z gotowych mieszanek ziół – np. ziół prowansalskich lub toskańskich. Zanim to jednak zrobisz, sprawdź ich skład, niektóre zawierają np. czosnek – wtedy nie trzeba go dodatkowo dosypywać.
Kurczak pieczony w ziołach jest bardzo uniwersalny i serwować go można z wieloma dodatkami. Świetnie sprawdza się z ziemniakami lub kaszą. Warto przygotować do niego także surówkę lub sałatę.
Jak przygotować piersi z kurczaka pieczone w ziołach ? Mięso umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Ponacinaj je z góry w kilku miejscach. Rozgrzej olej na patelni i wyłóż na niego piersi – ułóż je na wierzchniej, ponacinanej stronie. Gdy się zarumienią, odłóż mięso z patelni, wysyp na patelnię trochę ziołowych przypraw (oregano, chili, czosnek granulowany) i ponownie wyłóż mięso, tym razem ponacinaną stroną do góry. Posyp piersi z góry tymi samymi przyprawami, przykryj całość pokrywką i duś przez 20-30 minut. Pod koniec dopraw jeszcze solą i pieprzem.
Kompozycję ziół i przypraw możesz zmienić wedle uznania. Jeśli nie przepadasz za pikantnymi potrawami, papryczkę chilli możesz zamienić na sproszkowaną słodką paprykę. Do oregano możesz dodać bazylię lub skorzystać z gotowych mieszanek ziół – np. ziół prowansalskich lub toskańskich. Zanim to jednak zrobisz, sprawdź ich skład, niektóre zawierają np. czosnek – wtedy nie trzeba go dodatkowo dosypywać.
Kurczak pieczony w ziołach jest bardzo uniwersalny i serwować go można z wieloma dodatkami. Świetnie sprawdza się z ziemniakami lub kaszą. Warto przygotować do niego także surówkę lub sałatę.
Komentarze 0