Gotujmy
Krok 1
15 min
Marchew oskrobać, umyć i pokroić w słupki. Paprykę umyć i pokroić w paski. Pora umyć i pokroić w krążki.
Krok 2
10 min
Pierś oczyścić z błon, dokładnie umyć i pokroić w paski albo kostkę.
Krok 3
10 min
Przygotować marynatę z sosu sojowego, dwóch łyżek wody, startego imbiru i czosnku (przeciśniętego przez praskę). Włożyć kurczaka do marynaty i wstawić na pół godziny do lodówki.
Krok 4
5 min
Anyż gwiaździsty rozgnieść w moździerzu.
Krok 5
5 min
Dobrze rozgrzać wok, wlać oliwę (1,5 łyżki), podgrzać i dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Chwilę smażyć, uważać by czosnek nie zbrązowiał.
Krok 6
5 min
Dodać marchew, gdy zmięknie dodać paprykę. Po chwili smażenia dodać por, podsmażać około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 7
7 min
W międzyczasie na oddzielnej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć filety z kurczaka wyjęte z marynaty (bez odsączania).
Krok 8
5 min
Do warzyw dodać kilka kropel octu, podsmażać mieszając, aż ocet wyparuje. Dodać przyprawy - anyż, koper, cynamon, pieprz, kurkumę, oregano, bazylię oraz pokrojoną drobno papryczkę chilli.
Krok 9
5 min
Podsmażonego kurczaka dodać do warzyw, wymieszać. Dusić przez około 2 minuty.
Krok 10
10 min
Makaron chow-mein przygotować według przepisu na opakowaniu.
Krok 11
5 min
Wymieszać przygotowany makaron z warzywami z mięsem. Przed samym podaniem, można jeszcze skropić sosem sojowym.
