Sajgonki z mięsem mielonym

Name: Sajgonki z mięsem mielonym
Prep time: PT40.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT80.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia azjatycka , Kuchnia chińska
Ingredients: 1 Cebula; 1 Jajko; 6 Pieczarki; 20 dag Makaron chiński; 5 liści Kapusta pekińska; 30 dag Mięso mielone; 1 dag Papier ryżowy; 2 łyżek Jestem sosem zrobionym z soi (tamari); 1 dag Papryka ostra mielona; 1 Marchewka; 1 dag Olej roślinny; ziarno palmowe; 4 ząbków Czosnek; 3 Papryczka chili; 7 łyżek Sos sojowy; 5 łyżek Sok z limonki; 4 płaskich łyżek Cukier; 7 łyżek Woda

(0)

1 godz 20 min

Łatwy

Autorem przepisu jest danusia19671

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 4 servings

Cebula

Jajko

Pieczarki

20 dag

Makaron chiński

5 liści

Kapusta pekińska

30 dag

Mięso mielone

1 dag

Papier ryżowy

2 łyżek

Jestem sosem zrobionym z soi (tamari)

1 dag

Papryka ostra mielona

Marchewka

1 dag

Olej roślinny, ziarno palmowe

4 ząbków

Czosnek

Papryczka chili

7 łyżek

Sos sojowy

5 łyżek

Sok z limonki

4 płaskich łyżek

Cukier

7 łyżek

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

27.22 g

Węglowodany

62.2 g

Tłuszcze

22.7 g

Wartość energetyczna

552.93 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Mięso mielone podsmażyć na tłuszczu, potem przełożyć do garnka.

Krok 2

6 min

Marchewkę obrać, opłukać, pokroić w cienkie słupki.

Krok 3

10 min

Pieczarki umyć, osączyć, pokroić w drobną kostkę

Krok 4

15 min

Przełożyć pokrojone składniki do mięsa podsmażonego. Liście kapusty umyć, osączyć, porwać na kawałki, dodać do mięsa. Wszystko razem dusić na wolnym ogniu.

Krok 5

2 min

Makaron zalać wrzącą wodą, moczyć przez 4 minuty, po czym odcedzić na sicie, dodać do mięsa.

Krok 6

5 min

Pod koniec wlać do garnka sos sojowy, wbić surowe jajko, doprawić ostrą papryką, dusić jeszcze przez parę minut.

Krok 7

5 min

Następnie do miski wlać wodę, kłaść do wody po jednym papierze ryżowym. Wyjmować papier ryżowy na deskę

Krok 8

10 min

kłaść nadzienie na papier, zwijać jak krokiety i smażyć na tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać sajgonki z podgrzanym sosem.

Krok 9

10 min

Sos do sajgonek: Czosnek ucieramy w moździerzu, dodajemy chili i ucieramy na gładką masę, przekładamy do miski. Dodajemy sos sojowy/rybny, następnie trochę wody i mieszamy. Dorzucamy cukier, mieszamy by się rozpuścił, na koniec dolewamy sok z limonki. Wodę dolewamy by uzyskać odpowiednią konsystencję, oraz by złagodzić aromat sosu sojowego/rybnego – jeśli jest zbyt intensywny możemy dolać jej odrobinę więcej.

Krok 1 z 9

Mięso mielone podsmażyć na tłuszczu, potem przełożyć do garnka.

Krok 2 z 9

Marchewkę obrać, opłukać, pokroić w cienkie słupki.

Krok 3 z 9

Pieczarki umyć, osączyć, pokroić w drobną kostkę

Krok 4 z 9

Przełożyć pokrojone składniki do mięsa podsmażonego. Liście kapusty umyć, osączyć, porwać na kawałki, dodać do mięsa. Wszystko razem dusić na wolnym ogniu.

Krok 5 z 9

Makaron zalać wrzącą wodą, moczyć przez 4 minuty, po czym odcedzić na sicie, dodać do mięsa.

Krok 6 z 9

Pod koniec wlać do garnka sos sojowy, wbić surowe jajko, doprawić ostrą papryką, dusić jeszcze przez parę minut.

Krok 7 z 9

Następnie do miski wlać wodę, kłaść do wody po jednym papierze ryżowym. Wyjmować papier ryżowy na deskę

Krok 8 z 9

kłaść nadzienie na papier, zwijać jak krokiety i smażyć na tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać sajgonki z podgrzanym sosem.

Krok 9 z 9

Najczęściej bywa tak, że kto już raz posmakuje sajgonek, łatwo nie zrezygnuje z ich orientalnego smaku! Prosty i smaczny przepis na sajgonki z mięsem mielonym sprawi, że przygotujesz je w domu i tak łatwo nie zrezygnujesz z ich fantastycznego smaku!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

60 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

60 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

27.2g / 20%

Węglowodany

62.2g / 44%

Tłuszcze

22.7g / 36%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.