Leczo z kurczakiem

(0)

1 godz 4 min

Średni

Autorem przepisu jest Ania

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

Cebula biała

Czerwona cebula

Papryka czerwona

Papryka żółta

1 puszka

Pomidory Krojone

Bakłażan

1 butelka

Sos Boloński WINIARY

300 g

Mięso z kurczaka

3 ząbków

Czosnek

5 łyżek

Oliwa

0.5 łyżeczka

Słodka papryka

0.5 łyżeczka

Papryka Ostra

1 łyżeczka

Tymianek

1 łyżeczka

Oregano

1 gałązka

Rozmaryn

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.69 g

Węglowodany

31.48 g

Tłuszcze

32.27 g

Wartość energetyczna

478.48 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Bakłażana umyć, pokroić na kawałki, przełożyć do miski, delikatnie zasypać solą, przykryć talerzem i odstawić.

Krok 2

3 min

Cebule obrać, pokroić w piórka.

Krok 3

5 min

Papryki umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w cienkie paseczki.

Krok 4

6 min

Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, zeszklić na niej pokrojone cebule i papryki.

Krok 5

5 min

W międzyczasie kurczaka umyć, obrać, pokroić na większe kawałki.

Krok 6

3 min

Czosnek obrać, przecisnąć na prasce i dodać do mięsa.

Krok 7

3 min

Kurczaka doprawić tymiankiem i oregano, posypać obficie solą i pieprzem. Połączyć mięso z przyprawami i dodać do cebuli i papryki.

Krok 8

3 min

Z bakłażana odcisnąć wodę i wraz z gałązką rozmarynu dodać go to gotującego się lecza.

Krok 9

10 min

Całość skropić delikatnie oliwą, dodać słodką i ostrą paprykę i smażyć przez ok.10 minut.

Krok 10

3 min

Na koniec do potrawy dodać pomidory oraz koncentrat pomidorowy.

Krok 11

15 min

Całość gotować jeszcze przez kolejne 10-15 minut.

Krok 3

3 min

Leczo podawać na ciepło, udekorowane ziołami.

Krok 1 z 12

Bakłażana umyć, pokroić na kawałki, przełożyć do miski, delikatnie zasypać solą, przykryć talerzem i odstawić.

Krok 2 z 12

Cebule obrać, pokroić w piórka.

Krok 3 z 12

Papryki umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w cienkie paseczki.

Krok 4 z 12

Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, zeszklić na niej pokrojone cebule i papryki.

Krok 5 z 12

W międzyczasie kurczaka umyć, obrać, pokroić na większe kawałki.

Krok 6 z 12

Czosnek obrać, przecisnąć na prasce i dodać do mięsa.

Krok 7 z 12

Kurczaka doprawić tymiankiem i oregano, posypać obficie solą i pieprzem. Połączyć mięso z przyprawami i dodać do cebuli i papryki.

Krok 8 z 12

Z bakłażana odcisnąć wodę i wraz z gałązką rozmarynu dodać go to gotującego się lecza.

Krok 9 z 12

Całość skropić delikatnie oliwą, dodać słodką i ostrą paprykę i smażyć przez ok.10 minut.

Krok 10 z 12

Na koniec do potrawy dodać pomidory oraz koncentrat pomidorowy.

Krok 11 z 12

Całość gotować jeszcze przez kolejne 10-15 minut.

Krok 3 z 12

Leczo podawać na ciepło, udekorowane ziołami.

W sezonie paprykowym na stołach nie może zabraknąć węgierskiego przysmaku: leczo z kurczakiem. Propozycja z dodatkiem mięsa stanowić będzie pożywne danie obiadowe. Tym razem postawiliśmy na drób, jeśli zatem nieco delikatniej doprawicie potrawę, zasmakuje ona także najmłodszym smakoszom. Leczo z kurczakiem to połączenie aromatów cebuli, papryki i pomidorów z ziołowym akcentem!

Kurczak świetnie sprawdza się jako dodatek, dzięki któremu zupa będzie bardziej pożywna. Zobacz nasze przepisy na zupy z kurczakiem:
Zupa meksykańska z kurczakiem i czekoladą
Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem
Chicken chowder z kukurydzą
Grochówka z kurczakiem i curry
Zupa krem ze szparagami, kurczakiem i oliwkami