39min
Średni
Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem
15
dag
Czerwona soczewica
1
Nieduży filet z piersi kurczaka
1
Marchewka
1
Pietruszka
1
Cebula
2
łyżek
Olej
2
ząbków
1
łyżeczka
Suszona słodka papryka
2
Małe pomidory lub jeden duży
1
Liść laurowy
2
Ziarenka ziela angielskiego
1
Sól morska
trochę
Natka pietruszki do dekoracji
1
szczypta
Pieprz czarny ziarnisty
.
Wartości odżywcze
Białko
21.03 g
Węglowodany
31.48 g
Tłuszcze
9.71 g
Wartość energetyczna
289.55 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
39 min
Krok 1
10 min
Soczewicę płuczemy na sicie, zalewamy 0,7 l wody, dodajemy szczyptę soli, ziele angielskie i listek laurowy, gotujemy 10 minut.
Krok 2
6 min
W tym czasie filet z piersi kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w plastry, a następnie w kawałki.
Krok 3
5 min
Wrzucamy kawałki kurczaka na rozgrzany olej, dodajemy cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Posypujemy suszoną papryką, oprószamy solą. Smażymy ok. 5 minut, często mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
Krok 4
5 min
Dodajemy podsmażonego z warzywami kurczaka do garnka z soczewicą, podlewamy wodą (ok. 0,5-0,7 l), gotujemy 5 minut.
Krok 5
6 min
Pomidory przekładamy do rondelka, zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na chwilę. Wyjmujemy pomidory z wody, zdejmujemy skórkę.
Krok 6
5 min
Kroimy pomidory w kostkę, usuwając wcześniej gniazda nasienne, dodajemy do garnka z zupą z soczewicy, gotujemy 5 minut. W razie konieczności doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.
Krok 7
2 min
Zupę z soczewicy podajemy posypaną zieleniną.
Łagodna zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem to pyszna i sycąca propozycja na jednodaniowy obiad szczególnie dla wielbicieli soczewicy. Ta czerwona szybko się gotuje, więc tak naprawdę nic nie stoi na przeszkodzie, by zupę z soczewicy ugotować zawsze, kiedy ma się na nią ochotę. Polecamy przepis na zupę z soczewicy z dodatkiem pomidorów i kurczaka. Pychota!
Z podanej ilości przygotujecie 3-4 porcje zupy.
Soczewica świetnie sprawdza się w pożywnych zupach – zobacz jakie jeszcze przepisy na zupy z soczewicy znajdziesz na naszym blogu:
Zupa z soczewicy na mleku kokosowym
Zupa z czerwonej soczewicy z passatą pomidorową na chłody
Pomidorówka z soczewicą
Marokańska zupa harira
Kremowa zupa warzywna z soczewicy, grochu i wszystkiego po trochu
Rozgrzewająca zupa wiejska z fasolą i soczewicą na jesienne dni
Zupa potrawka z indyka z soczewicą
Grochówka z zieloną soczewicą
Z podanej ilości przygotujecie 3-4 porcje zupy.
Soczewica świetnie sprawdza się w pożywnych zupach – zobacz jakie jeszcze przepisy na zupy z soczewicy znajdziesz na naszym blogu:
Zupa z soczewicy na mleku kokosowym
Zupa z czerwonej soczewicy z passatą pomidorową na chłody
Pomidorówka z soczewicą
Marokańska zupa harira
Kremowa zupa warzywna z soczewicy, grochu i wszystkiego po trochu
Rozgrzewająca zupa wiejska z fasolą i soczewicą na jesienne dni
Zupa potrawka z indyka z soczewicą
Grochówka z zieloną soczewicą
