Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem

Dodaj do CookBook

Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem

(0)

39 min

Średni

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

15 dag

Soczewica czerwona

Nieduży filet z piersi kurczaka

Marchewka

Pietruszka

Cebula

2 łyżek

Olej

2 ząbków

Czosnek

1 łyżeczka

Suszona słodka papryka

Małe pomidory lub jeden duży

Liść laurowy

Ziarenka ziela angielskiego

Sól morska

trochę

Natka pietruszki do dekoracji

1 szczypta

Pieprz czarny ziarnisty

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

23.6 g

Wartość energetyczna

267.2 kcal

Tłuszcze

9.5 g

Białko

20.7 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Łagodna zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem to pyszna i sycąca propozycja na jednodaniowy obiad szczególnie dla wielbicieli soczewicy. Ta czerwona szybko się gotuje, więc tak naprawdę nic nie stoi na przeszkodzie, by zupę z soczewicy ugotować zawsze, kiedy ma się na nią ochotę. Polecamy przepis na zupę z soczewicy z dodatkiem pomidorów i kurczaka. Pychota!

Z podanej ilości przygotujecie 3-4 porcje zupy.

Soczewica świetnie sprawdza się w pożywnych zupach – zobacz jakie jeszcze przepisy na zupy z soczewicy znajdziesz na naszym blogu:
Zupa z soczewicy na mleku kokosowym
Zupa z czerwonej soczewicy z passatą pomidorową na chłody
Pomidorówka z soczewicą
Marokańska zupa harira
Kremowa zupa warzywna z soczewicy, grochu i wszystkiego po trochu
Rozgrzewająca zupa wiejska z fasolą i soczewicą na jesienne dni
Zupa potrawka z indyka z soczewicą
Grochówka z zieloną soczewicą

Krok 1
10 min

Soczewicę płuczemy na sicie, zalewamy 0,7 l wody, dodajemy szczyptę soli, ziele angielskie i listek laurowy, gotujemy 10 minut.
Krok 2
6 min

W tym czasie filet z piersi kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w plastry, a następnie w kawałki.
Krok 3
5 min

Wrzucamy kawałki kurczaka na rozgrzany olej, dodajemy cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Posypujemy suszoną papryką, oprószamy solą. Smażymy ok. 5 minut, często mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
Krok 4
5 min

Dodajemy podsmażonego z warzywami kurczaka do garnka z soczewicą, podlewamy wodą (ok. 0,5-0,7 l), gotujemy 5 minut.
Krok 5
6 min

Pomidory przekładamy do rondelka, zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na chwilę. Wyjmujemy pomidory z wody, zdejmujemy skórkę.
Krok 6
5 min

Kroimy pomidory w kostkę, usuwając wcześniej gniazda nasienne, dodajemy do garnka z zupą z soczewicy, gotujemy 5 minut. W razie konieczności doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.
Krok 7
2 min

Zupę z soczewicy podajemy posypaną zieleniną.

Krok 1 z 7

Soczewicę płuczemy na sicie, zalewamy 0,7 l wody, dodajemy szczyptę soli, ziele angielskie i listek laurowy, gotujemy 10 minut.

Krok 2 z 7

W tym czasie filet z piersi kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w plastry, a następnie w kawałki.

Krok 3 z 7

Wrzucamy kawałki kurczaka na rozgrzany olej, dodajemy cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Posypujemy suszoną papryką, oprószamy solą. Smażymy ok. 5 minut, często mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

Krok 4 z 7

Dodajemy podsmażonego z warzywami kurczaka do garnka z soczewicą, podlewamy wodą (ok. 0,5-0,7 l), gotujemy 5 minut.

Krok 5 z 7

Pomidory przekładamy do rondelka, zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na chwilę. Wyjmujemy pomidory z wody, zdejmujemy skórkę.

Krok 6 z 7

Kroimy pomidory w kostkę, usuwając wcześniej gniazda nasienne, dodajemy do garnka z zupą z soczewicy, gotujemy 5 minut. W razie konieczności doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.

Krok 7 z 7

Zupę z soczewicy podajemy posypaną zieleniną.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6