Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa potrawka z indyka z soczewicą

0
42min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

20  dag
Filet z piersi indyka
1  puszka
Pomidory bez skórki
0.5  szklanka
Czerwona soczewica
1 
Mała czerwona papryka
1  kawałek
Papryczka chili (dałam suszoną w płatkach)
1  ząbek
1 
Cebula mała
0.5  szklanka
Jogurt grecki
2  łyżek
Oliwa z oliwek
1  łyżka
Świeżo posiekana pietruszka lub szczypiorek

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
19.99 g
Węglowodany
20.6 g
Tłuszcze
12.49 g
Wartość energetyczna
272.09 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

42 min
Krok 1
10 min
Soczewicę gotuję 10 minut w nieosolonej wodzie. W tym czasie filet z piersi indyka oczyszczam, kroję w cienkie plasterki lub paseczki, podsmażam na rozgrzanej w woku oliwie z oliwek po kilka minut z każdej strony.
Krok 2
20 min
Odkładam mięso na talerz, na tej samej oliwie, na której podsmażałam filet, podduszam posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli, dodaję przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, paprykę pokrojoną w drobną kostkę, jeszcze chwilę duszę, dodaję pomidory z puszki i mięso, duszę pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie.
Krok 3
6 min
Dodaję do woka soczewicę, doprawiam solą, pieprzem i chili, gotuję krótką chwilę.
Krok 4
3 min
Zestawiam woka z płyty, dodaję pół szklanki jogurtu greckiego, mieszam.
Krok 5
3 min
Potrawkę z indyka posypuję świeżymi ziołami i podaję z kromką świeżej bułki wrocławskiej.
Zupa potrawka z indyka z soczewicą

Krok 1 z 5

Soczewicę gotuję 10 minut w nieosolonej wodzie. W tym czasie filet z piersi indyka oczyszczam, kroję w cienkie plasterki lub paseczki, podsmażam na rozgrzanej w woku oliwie z oliwek po kilka minut z każdej strony.

Zupa potrawka z indyka z soczewicą

Krok 2 z 5

Odkładam mięso na talerz, na tej samej oliwie, na której podsmażałam filet, podduszam posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli, dodaję przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, paprykę pokrojoną w drobną kostkę, jeszcze chwilę duszę, dodaję pomidory z puszki i mięso, duszę pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie.

Zupa potrawka z indyka z soczewicą

Krok 3 z 5

Dodaję do woka soczewicę, doprawiam solą, pieprzem i chili, gotuję krótką chwilę.

Zupa potrawka z indyka z soczewicą

Krok 4 z 5

Zestawiam woka z płyty, dodaję pół szklanki jogurtu greckiego, mieszam.

Zupa potrawka z indyka z soczewicą

Krok 5 z 5

Potrawkę z indyka posypuję świeżymi ziołami i podaję z kromką świeżej bułki wrocławskiej.

Potrawka z indyka z soczewicą to pomysł naszej czytelniczki, pani Kaliny, która podzieliła się z nami przepisem na tę zupę. Choć mi potrawka kojarzy się raczej z drugim daniem, od razu ten pomysł na potrawkę w postaci zupy od razu przypadł mi do gustu. Po pierwsze dlatego, że lubię potrawkę i bardzo chętnie podam ją jako pierwszą na obiad lub nawet jako jedyną potrawę, bo jest na tyle treściwa, że z powodzeniem zastąpi oba dania. Poza tym zupa jest ze zdrową i bardzo wartościową soczewicą, do której staram się przekonać domowników.

Porcja sycącej potrawki sprawiła, że nikt w domu nie zapytał o drugie danie. Pełne brzuszki, o to chodziło. Jeśli i Wam zdarza się nie mieć czasu na dwa dania, ugotujcie potrawkę. Potrawka z indyka z soczewicą w sam raz nadaje się na pierwsze jesienne chłody. Przyjemnie rozgrzewa po powrocie ze szkoły albo ze spaceru z psem. Po takiej zupie, która naprawdę syci, można śmiało ruszyć na podbój drugiej części jesiennego dnia. Jeśli lubicie soczewicę, polecam Wam także zupę z czerwonej soczewicy z pistacjami i grochówkę z zieloną soczewicą.

Pani Kalina, która przysłała nam przepis, doprawiała potrawkę odrobiną curry, które pominęłam w swojej wersji potrawki. Ale jeśli macie ochotę, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby Wasza potrawka była z curry. A może macie jeszcze inny pomysł?
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika