Leczo z cukinią i pieczarkami

Name: Leczo z cukinią i pieczarkami
Prep time: PT62.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT62.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 250 g Pieczarki; 1 Cukinia; 1 Papryka czerwona; 1 Papryka żółta; 2 Pomidory; 2 Cebula; 1 szczypta Sól; 1 łyżeczka Papryka ostra mielona; 1 szczypta Pieprz; 1 łyżka Majeranek; 1 łyżeczka Bazylia; 1 dag Olej; 1.5 łyżeczek Koncentrat pomidorowy; 400 g Dobrej jakości ulubiona kiełbasa (np. podwawelska; podsuszana lub wiejska)

1 godz 2 min

Łatwy

Autorem przepisu jest danusia19671

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

250 g

Pieczarki

Cukinia

Papryka czerwona

Papryka żółta

Pomidory

Cebula

1 szczypta

Sól

1 łyżeczka

Papryka ostra mielona

1 szczypta

Pieprz

1 łyżka

Majeranek

1 łyżeczka

Bazylia

1 dag

Olej

1.5 łyżeczek

Koncentrat pomidorowy

400 g

Dobrej jakości ulubiona kiełbasa (np. podwawelska, podsuszana lub wiejska)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.85 g

Węglowodany

17.73 g

Tłuszcze

32.26 g

Wartość energetyczna

426.61 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Pieczarki umyć, osączyć, pokroić w półplastry.

Krok 2

10 min

Warzywa umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić.

Krok 3

5 min

Pomidory sparzyć, usunąć skórkę, pokroić w kostkę.

Krok 4

5 min

Kiełbasę pokroić w kostkę.

Krok 5

7 min

Na tłuszczu przesmażyć obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki.

Krok 6

10 min

Następnie podsmażyć kiełbasę, a na samym końcu warzywa.

Krok 7

10 min

Składniki przełożyć do garnka, wlać szklankę gotowanej wody, dodać koncentrat pomidorowy, dusić na wolnym ogniu.

Krok 8

5 min

Pod koniec duszenia dodać majeranek, paprykę ostrą i bazylię. Doprawić solą i pieprzem.

Krok 1 z 8

Pieczarki umyć, osączyć, pokroić w półplastry.

Krok 2 z 8

Warzywa umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić.

Krok 3 z 8

Pomidory sparzyć, usunąć skórkę, pokroić w kostkę.

Krok 4 z 8

Kiełbasę pokroić w kostkę.

Krok 5 z 8

Na tłuszczu przesmażyć obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki.

Krok 6 z 8

Następnie podsmażyć kiełbasę, a na samym końcu warzywa.

Krok 7 z 8

Składniki przełożyć do garnka, wlać szklankę gotowanej wody, dodać koncentrat pomidorowy, dusić na wolnym ogniu.

Krok 8 z 8

Pod koniec duszenia dodać majeranek, paprykę ostrą i bazylię. Doprawić solą i pieprzem.

Leczo można przyrządzać na wiele sposobów. Jednym z nich jest leczo z cukinią i pieczarkami. Takie danie bardzo lubi odgrzewanie i podczas kolejnych dni smakuje tylko lepiej. Warto zrobić je w większym garnku i zamrozić w porcjach - awaryjny, przepyszny obiad będzie w ten sposób zawsze czekał na Ciebie w lodówce.