Przystawki na zimno
Przystawki na zimno – podane dekoracyjnie w postaci kolorowych sałatek lub innych eleganckich kompozycji złożonych często z bardzo prostych składników, są prawdziwą ozdobą stołu.
Przystawki (zwane po francusku hors d'oeuvre) stanowią wprowadzenie do dań głównych – ich ilość i charakter powinny być dostosowane do reszty menu. Nie musi być ich wiele, nie mają też za zadanie nasycić, a jedynie pobudzić apetyt, jako że zazwyczaj podaje się je przed daniem głównym. Przystawki na zimno – podane dekoracyjnie w postaci kolorowych sałatek lub innych eleganckich kompozycji złożonych często z bardzo prostych składników, są prawdziwą ozdobą stołu. Proponujemy nieco przepisów dla inspiracji i czekamy na Wasze pomysły na domowe przystawki do eleganckich posiłków.