20min
Łatwy
Gravlax -aromatyzowany świeży łosoś
Winiary
winiary.pl
Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.
Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.
Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.
1
słoik
1
kg
Łosoś różowy
1
Cytryna
150
g
Sól
150
g
Cukier
2
pęczków
Koperek
2
łyżek
Ziarna kolendry
50
ml
Wódka żubrówka
.
Wartości odżywcze
Białko
21.2 g
Węglowodany
18.48 g
Tłuszcze
19.92 g
Wartość energetyczna
351.05 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Łosoś - Gravlax aromatyzowany żubrówką i nasionami kolendry to prawdziwie wykwintne danie, które pozwoli na zebranie naręcza gratulacji za jego przygotowanie. Cieszący się dużą popularnością, różowy łosoś zamarynowany w pachnących ziołach z odrobiną alkoholu będzie stanowił wyśmienity, nowoczesny dodatek do świeżego pieczywa. Rybę doskonale dopełni w smaku wyrazisty Sos chrzanowy WINIARY.
Przygotowanie
20 min
Krok 1
5 min
Łososia umyj i osusz ręcznikiem.
Krok 2
8 min
Skórkę z cytryny zetrzyj na tarce, koperek posiekaj, nasiona kolendry rozetrzyj w moździerzu. Następnie wymieszaj z solą i cukrem.
Krok 3
5 min
Łososia ułóż w szklanym naczyniu skórą do dołu, obłóż dokładnie przygotowaną mieszanką, skrop wódką i przykryj dokładnie folią spożywczą. Całość dociśnij czymś ciężkim i wstaw do lodówki.
Krok 4
1 min
Łosoś powinien marynować się 3 doby. W międzyczasie, raz dziennie, należy odlewać z naczynia wyciągniętą przez sól wodę.
Krok 5
1 min
Po oczyszczeniu łososia z soli podawaj go w cienkich plasterkach na pieczywie z Sosem chrzanowym WINIARY.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0